Сало засоленное холодным "мокрым"способом.
Свиное сало… Прохладное, нежное, душистое, домашнее, с перчиком да так и тает во рту.
Казалось бы, сало – это почти 100% жир, огромное количество холестерина. А вот вреда от него при умеренном потреблении никакого, одна польза.
Хорошая засолка сала у вас получится лишь в том случае, если вы правильно выберите сало. Хорошее, не жилистое сало выбрать очень легко. Во-первых, такое сало на вид достаточно однородно, сплошная бело-розово-белая масса, с тонкой свиной шкуркой. Во-вторых, в хорошее сало легко, острый нож входит практически без усилий. Если же нож входит толчками, это значит, что в сале много прожилок и засолка сала вам не удастся.
Готовим рассол:
5 стаканов воды,
1 стакан соли - прокипятить и остудить до комнатной температуры.
Приготовить сухую смесь:
свежемолотый черный перец,
гранулированный чеснок,
мелко поломанную лаврушку.
Сало порезать небольшими кусками, каждый кусок обвалять в смеси и уложить в банку.
Залить рассолом.
Затем прикройте банку неплотно крышкой.
Неделю выдержите при комнатной температуре – вот и все, засолка сала завершена!
Обычно на трехлитровую банку идет около двух килограмм сала.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Иллюстратор Ирина Смирнова
Посмотреть ещё 8 фотографий
Лица вещей
#интересаради@
#интересаради@
Знакомства в Перелюбе
Знакомства в Перелюбе с мужчинами
Знакомства в Перелюбе для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства в Перелюбе с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Перелюбе с женщинами кому за 35
Знакомства онлайн в Перелюбе для взрослых бесплатно
Сайт секс знакомств в Перелюбе бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 027 586 человек
Следующая запись: Шедеврально!)
Лучшие публикации