Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.
Ингредиенты:
- 1,5 кг свиного сала
- 1 л фильтрованной воды
- 5 ст. ложки соли
- 5 шт лаврового листа
- 5 зубчиков чеснока
- черный перец горошком
- белый молотый перец
Приготовление:
1. Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут.
2. Дать остыть до комнатной температуры.
3. Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать.
4. Сало промыть и хорошо почистить шкурку.
5. Нарезать крупными кусками.
6. Уложить в посуду, лучше в стеклянную.
7. Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать.
8. После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус. 9. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Сайт знакомств в Некоузе для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Некоузе с телефонами и фото
Сайт знакомств в Некоузе для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств в Некоузе с девушками без регистрации
Сайт знакомств в Некоузе кому за 35 бесплатно
Сайт знакомств в Некоузе с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств для секса в Некоузе
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 996 936 человек
Следующая запись: Мои лучшие рецепты - 21 сентября 2017 в 14:45
Лучшие публикации