Свиные ребра с черносливом
Ингредиенты:
ребра свиные - 1,5 кг
чернослив с косточкой - 0,5 кг
соль
перец черный молотый
лавровый лист
масло растительное
Способ приготовления:
Шаг 1 Ребра промываем под проточной водой, нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 2 Складываем ребра в большую тарелку и заливаем холодной водой, чтобы удалить кровь, через некоторое время сливаем грязную воду и заливаем новой на 30-50 минут.
Шаг 4 Сливаем воду, обсушиваем ребрышки, солим, перчим. Перемешиваем.
Шаг 5 Обжариваем на разогретой сковороде со всех сторон, до слегка золотистого цвета.
Шаг 6 Румяные ребрышки складываем в глубокую кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль, перец, лавровый лист и ставим на маленький огонь. Готовим приблизительно 60-80 минут периодически аккуратно помешивая.
Шаг 7 Чернослив хорошо моем , добавляем в кастрюлю за 30-40 минут до готовности ребер. Аккуратно перемешиваем и продолжаем тушить до мягкости чернослива. Мясо должно окраситься в цвет чернослива и «впитать в себя» его аромат.
Шаг 8 Подаем, как самостоятельное блюдо на тарелке вместе с черносливом, а можно подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Я с детства испытываю своеобразное волнение перед свежим покровом снега… Точно вступаешь в какой-то новый мир, и всего тебя пронизывает радость открытия, первого соприкосновения с чем-то чистым, нетро...
Сайт знакомств в Синявино кому за 45
Сайт знакомств онлайн в Синявино для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Синявино для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств в Синявино с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Синявино без регистрации с телефонами и фото
Сайт знакомств в Синявино с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств для секса в Синявино
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 848 767 человек
Следующая запись: Тефтели пикантные
Лучшие публикации