Куриный холодец
Ингредиенты:
Курица — 1,5 -1,8 кг
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Соль — 1 ч. л.
Перец черный горошком — 5 шт.
Лавровый лист — 4 шт.
Яйца — 2 шт.
Кинза или петрушка
Способ приготовления:
Шаг 1 Снимаем шкуру с курицы.
Шаг 2 Кладем курицу в кастрюлю, заливаем холодно водой, ставим на огонь.
Шаг 3 Когда вода закипит, снимаем пену, уменьшаем огонь. Варим 4 часа на малом огне, временами снимая пену . Жидкость уменьшится в 2 раза , мясо отойдет от костей . Добавляем очищенную морковь, лук , зубчик чеснока, лавровый лист, соль, перец черный горошком и варим еще 30 минут.
Шаг 4 Морковь чистим и нарезаем фигурными дольками.
Шаг 5 Чеснок чистим и мелко режем.
Шаг 6 Вареную морковь, лук и чеснок достаем из бульона и выбрасываем. Бульон процеживаем и отставляем охлаждаться. Мясо отделяем от костей , нарезаем на маленькие кусочки и кладем в форму.
Шаг 7 Яйца отвариваем, остужаем, режем вдоль и кладем сверху на мясо. Добавляем порезанные морковь и чеснок, украшаем зеленью петрушки либо кинзы.
Шаг 8 Аккуратно заливаем процеженным, остывшим бульоном и ставим в холодильник на ночь. Подаем холодец с хреном либо горчицей.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Шантарские острова, Хабаровский край
"Когда я первый раз сюда попал, то подумал, что оказался где-то в далеком прошлом. Здесь нет ни отелей, ни дорог, вообще ничего, что напоминало бы о нашей цивилиз...
"Когда я первый раз сюда попал, то подумал, что оказался где-то в далеком прошлом. Здесь нет ни отелей, ни дорог, вообще ничего, что напоминало бы о нашей цивилиз...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Звёзды кино в детстве (часть 2)
Посмотреть ещё 5 фотографий
Рисунки цветными карандашами от Christina Papagianni (Греция)
Сайт знакомств в Левсках кому за 40 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Левсках без регистрации
Сайт знакомств в Левсках для брака без регистрации
Сайт знакомств в Левсках с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Левсках
Сайт знакомств в Левсках с мужчинами
Сайт знакомств для секса в Левсках бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 582 024 человека
Следующая запись: Запеканка мясная, праздничная
Лучшие публикации