Ïîòðÿñàþùèé ñàëàò ñ óòèíîé ãðóäêîé è àïåëüñèíàìè

Ïîòðÿñàþùèé ñàëàò ñ óòèíîé ãðóäêîé è àïåëüñèíàìè

Ïðîñòî èçóìèòåëüíî âêóñíûé è î÷åíü êðàñèâûé ñàëàò. Ìîæíî ïîäàòü ê ñåìåéíîìó óæèíó èëè ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó.

Èíãðåäèåíòû:
• 2 øòóêè ôèëå óòêè
• 2 àïåëüñèíà
• 2 ãðóøè
• 50 ãðàìì ñûðà ñ ïëåñåíüþ
• ñàëàòíûé ìèêñ
• îëèâêîâîå ìàñëî
• 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîóñà «Áàëüçàìèê»
• ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Áåðåì óòèíîå ôèëå è äåëàåì ìíîãî íàäðåçîâ. Íàòèðàåì ñ îáåèõ ñòîðîí ñîëüþ è ïåðöåì. Ïåðåêëàäûâàåì íà ñóõóþ ñêîâîðîäó, îáæàðèâàåì 1-2 ìèíóòû, äîáàâëÿåì îëèâêîâîå ìàñëî è æàðèì 10-15 ìèíóò. Çàòåì óáèðàåì ìÿñî ñ îãíÿ, íàêðûâàåì êðûøêîé è îñòàâëÿåì íà 15 ìèíóò.
2. Àïåëüñèíû î÷èùàåì îò êîæóðû è ïëåíîê, ðàçäåëÿåì íà äîëüêè è íàðåçàåì. Ãðóøó íàðåçàåì äîëüêàìè è ñáðûçãèâàåì àïåëüñèíîâûì ñîêîì.
3. Ïîäãîòîâëåííóþ ãðóäêó íàðåçàåì äîëüêàìè.
4. Íà áëþäî âûêëàäûâàåì ñàëàòíûé ìèêñ, ñâåðõó ðàñêëàäûâàåì ìÿñî, àïåëüñèíû è ãðóøó. Ñâåðõó êëàäåì ñûð è ïîëèâàåì ñîóñîì «Áàëüçàìèê».
5. Ãîòîâûé ñàëàò ïîäàåì ê ñòîëó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!