Ïîìèäîðíûé ñàëàò ñ ÷åñíî÷íûìè êðóòîíàìè

Ïîìèäîðíûé ñàëàò ñ ÷åñíî÷íûìè êðóòîíàìè

Êàê âû ïîíÿëè èç íàçâàíèÿ, ãëàâíûì èíãðåäèåíòîì ýòîãî ñàëàòèêà ÿâëÿþòñÿ ïîìèäîðû, ïðè÷åì òðåõ ñîðòîâ: æåëòûå, êðàñíûå è ÷åðíûå (ñîðò “×åðíûé ïðèíö”). Íå ëèøíèì áóäåò íàïîìíèòü, ÷òî â ïîìèäîðàõ ñîäåðæèòñÿ ìíîãî âèòàìèíîâ. Òàê, íàïðèìåð, â ñòàêàíå òîìàòíîãî ôðåøà ñîäåðæèòñÿ ñóòî÷íàÿ íîðìà âèòàìèíà À è âèòàìèíà Ñ.

Èíãðåäèåíòû:
• ïîìèäîðû êðàñíûå (ñðåäíèå) – 3 øò.
• ïîìèäîðû æåëòûå (ñðåäíèå) – 3 øò.
• ïîìèäîðû ÷åðíûå (ñðåäíèå) – 3 øò.
• ïîëîâèíà äëèííîãî ôðàíöóçñêîãî áàãåòà
• ÷åñíîê – 1-2 øò.
• ëóêîâèöà (êðàñíàÿ) – 1 øò.
• ñîê âûæàòîãî ëèìîíà
• îëèâêîâîå ìàñëî
• ïó÷îê áàçèëèêà
• ñïåöèÿ “Èòàëüÿíñêèå òðàâû”
• ñàõàð – 1/2 ÷.ë.
• ñîëü – 1/2 ÷.ë.
• ïåðåö ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Áåðåì áàãåò è ðâåì åãî êðóïíûìè êóñî÷êàìè. Âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü è ïðîñóøèâàåì â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ìèíóò 5 ïðè 150 ãðàäóñàõ Ñ. Âûíèìàåì èç äóõîâêè, ñîëèì, ñáðûçãèâàåì îëèâêîâûì ìàñëîì. Âûäàâëèâàåì ÷åñíîê ÷åðåç ÷åñíîêîäàâêó, äîáàâëÿåì “Èòàëüÿíñêèå òðàâû” è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì íàøè êðóòîíû.
2. Ïîìèäîðû íàðåçàåì êðóïíûìè êóñî÷êàìè, ëóê – ïîëóêîëüöàìè.
3. Áàçèëèê ðâåì êðóïíûìè êóñî÷êàìè.
4. Ïåðåìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû.
5. Çàïðàâëÿåì ñîêîì ëèìîíà, ñîëüþ è ïåðöåì ïî-âêóñó.
6. Äîáàâëÿåì êðóòîíû è åùå ðàç ïåðåìåøèâàåì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!