СЫРОВЯЛЕНОЕ МЯСО
Ингредиенты:
соль
паприка
орегано
сухой чеснок
.....или специи на свой вкус
Способ приготовления:
Шаг 1-Натрите обязательно сухую свиную шею любимыми специями и солью. Уберите в холодильник на 7 дней, переворачивая мясо раз в сутки.
Шаг 2-Достаньте из холодильника, перевяжите кулинарной нитью и подвесите на балконе на 2 месяца.
На заметку:
У меня говяжья вырезка,обвалянная в смеси паприки, орегано и сушёного чеснока.
Первый раз солил 12 часов - для меня оказалось солоновато. 8 часов вполне достаточно, если вялить при комнатной температуре.
Если есть через неделю, то 1 кг соли на 5 кг мяса достаточно. Если уходит 2 месяца на просолку, используйте 25 г соли на 1 кг мяса.
Приятного аппетита
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Праздничная нарядная пицца!
Дрожжевое тесто - 300 гр.,
+ Ваши любимые сосиски - 6 шт.,
+ кетчуп,
+ болгарский перец - 1 шт.,
+ Ваш любимый твёрдый сыр - 200 гр.,
+ майонез,
+ яйца - 1 шт-для смазки.
...
Дрожжевое тесто - 300 гр.,
+ Ваши любимые сосиски - 6 шт.,
+ кетчуп,
+ болгарский перец - 1 шт.,
+ Ваш любимый твёрдый сыр - 200 гр.,
+ майонез,
+ яйца - 1 шт-для смазки.
...
Знакомства в Марьяновке без регистрации бесплатно
Знакомства в Марьяновке с женщинами без регистрации
Знакомства в Марьяновке для серьезных отношений
Знакомства в Марьяновке с девушками
Знакомства в Марьяновке для взрослых
Знакомства в Марьяновке с мужчинами бесплатно
Интим знакомства в Марьяновке без регистрации
Следующая запись: ПЕЛЬМЕНИ С СОЧНЫМ ФАРШЕМ
Лучшие публикации