При приготовлении ухи почти все допускают ошибку, выбрасывая плавательные пузыри, но оставляя жабры. Между тем первые придают ухе аромат, а вторые зачастую делают ее горькой. Для ухи используют также икру, молоки и печень. Опытные кулинары говорят, что самая вкусная уха — из ершей и карасей.
Читать дальше -
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 100 953 человека
Следующая запись: Эти экзотические способы приготовления мяса дичи незаменимы на охоте. Блюда готовятся в горячих ...
Лучшие публикации