Капытка
1 кг картофеля
0,75—1 стакан муки (пшеничной или ржаной)
50—100 г сала
0,5—1 ч. ложки соды
Приготовленную из картофеля таркованную массу (это сырой картофель, натертый на терке и не отжатый после этого, а используемый в дальнейшем приготовлении вместе с выделившимся соком) перемешать с мукой, содой, солью так, чтобы получилось крутое тесто (муки можно добавить), которое тонко раскатать, нарезать прямоугольниками размером 4 х 5 см и выпечь на сковороде, густо смазанной салом. Затем испеченное тесто 2—3 мин выдержать в подсоленном кипятке, после чего откинуть и есть с растопленным салом, маслом, сметаной или молоком.
В.В. Похлебкин
НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ НАШИХ НАРОДОВ
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Старинная китайская традиция рисования карамельным сахаром
Посмотреть ещё 7 фотографий
Бумажное искусство
Сайт знакомств в Бедевле бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств в Бедевле с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств в Бедевле для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств онлайн в Бедевле для взрослых
Сайт знакомств в Бедевле кому за 30 без регистрации
Сайт знакомств в Бедевле с мужчинами без регистрации бесплатно
Секс знакомства в Бедевле
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 002 872 человека
Следующая запись: Таркованка
Лучшие публикации