Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
ОБО ВСЕМ
ОБО ВСЕМ
@.
Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.

Ингредиенты:
- 1,5 кг свиного сала
- 1 л фильтрованной воды
- 5 ст. ложки соли
- 5 шт лаврового листа
- 5 зубчиков чеснока
- черный перец горошком
- белый молотый перец

Приготовление:
1. Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут.
2. Дать остыть до комнатной температуры.
3. Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать.
4. Сало промыть и хорошо почистить шкурку.
5. Нарезать крупными кусками.
6. Уложить в посуду, лучше в стеклянную.
7. Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать.
8. После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус. 9. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.

Приятного аппетита!
@. Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в ...
Рейтинг записи:
9,5 - 416 отзывов
Нравится399
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Оксана Оксана
АУ! Кто пробовал солить именно таким способом???? Поделитесь результатом!!!!!
Николай Николай
Можно залить сразу горячим рассолом, будет помягче...
Нина Нина
Заливала холодным рассолом, очень вкусно.
Валерий Валерий
Гена Гена
надо водкой заливать перед употреблением...
Владимир Владимир
Гена респект!!!!))
Татьяна Татьяна
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Sima Sima
Комментарий скрыт
Олег Олег
вкусно
Виктор Виктор
ТЭ Ж МОЯ ПРЕЛЕСТЬ
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Дарья Дарья
Комментарий скрыт
Ольга Ольга
Комментарий скрыт
Владимир Владимир
Наверх