Адыгейская соль – любимый продукт кавказских долгожителей. Благодаря добавлению специй, раскрывающих вкусовые качества продуктов, на блюдо нужно процентов на 20% меньше соли, чем обычно.
Сделать адыгейскую соль очень просто. Причем занимает этот процесс буквально 10-15 минут.
Вам понадобятся: 500 грамм каменной соли мелкого помола, крупная головка чеснока, пучок кинзы, пригоршня черного перца горошком, щепотка перца чили.
Каменную соль можно заменить выварочной или морской, вместо кинзы взять по нескольку веточек укропа и петрушки. А вместо перца горошком взять молотый черный перец.
Как готовить: зелень промыть, оборвать ножки и обсушить. Головку чеснока разделить на дольки, почистить и измельчить в блендере. Всыпать чеснок в соль и активно перемешать. Соль должна стать влажной – в этом главный секрет
Измельчить зелень в блендере и добавить в соль. Затем смолоть перец на меленке или добавить молотый. Добавить молотый перец чили. Все активно перемешать и оставить в открытой посуде на несколько дней, периодически промешивая для равномерного высыхания.
Адыгейскую соль можно употреблять сразу же. Но самой вкусной она становится после высыхания, когда аромат чеснока и зелени впитаются в соль. Кстати, знаменитого чесночного «выхлопа» после адыгейской соли нет!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Цветные фотографии Парижа 1914 года.
Париж — город огней. Он был любим по многим причинам на протяжении поколений. То что этот город был прекрасен ещё столько лет назад свидетельствуют сохранившиеся ...
Париж — город огней. Он был любим по многим причинам на протяжении поколений. То что этот город был прекрасен ещё столько лет назад свидетельствуют сохранившиеся ...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Рисунки на домах - хороший способ оживить серые и скучные городские постройки
Секс знакомства Юрьев-Польский без регистрации бесплатно
Знакомства Юрьев-Польский с мужчинами с номерами телефонов
Знакомства Юрьев-Польский с взрослыми женщинами бесплатно
Знакомства Юрьев-Польский с номерами телефонов
Знакомства Юрьев-Польский для брака
Знакомства онлайн Юрьев-Польский
Знакомства Юрьев-Польский без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 080 692 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
а вот открывать и высушивать её не стоит.. Весь секрет как раз в том что все специи с чесноком и солью всё должно пропитаться друг - другом и насытиться...
у меня всегда стоит на кухне в 800 грамовой стеклянной банке с закручивающей крышкой...Варю любое блюдо и солю только ей..))..
Следующая запись: Женщину старит не время само по себе. Её старят годы без любви, месяцы без секса, недели без флирта ...
Лучшие публикации