Ñàëàò ìèìîçà, ñ ãîðáóøåé

Ñàëàò ìèìîçà, ñ ãîðáóøåé

Èíãðåäèåíòû:
2 øò. (îêîëî 200 ã) - êàðòîôåëü,
0,5 áàíêè (îêîëî 150 ã.) - êîíñåðâèðîâàííîé íàòóðàëüíîé ãîðáóøè,
100 ã. - íàò¸ðòîãî òâ¸ðäîãî ñûðà,
2 øò. - ìàëåíüêèõ ïîìèäîðà,
2 øò. - ÿéöî êóðèíîå,
0,5 - ïó÷êà ïåòðóøêè,
÷¸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö,
0,5 - ìàéîíåçà "Ïðîâàíñàëü",
ñîëü.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàðòîôåëü õîðîøî âûìûòü, îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, îõëàäèòü è î÷èñòèòü îò êîæóðû.
ßéöà îòâàðèòü âêðóòóþ è î÷èñòèòü îò ñêîðëóïû. Êàðòîôåëü íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå è ïîëîæèòü â îòäåëüíóþ ïîñóäó.
Êóðèíûå æåëòêè îòäåëèòü îò áåëêîâ è íàòåðåòü òîæå â îòäåëüíóþ ïîñóäó.
Ïîìèäîðû âûìûòü, óäàëèòü ïëîäîíîæêó è íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè.
Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå.
çåëåíü ïåòðóøêè âûìûòü, âñòðÿõíóòü îò âîäû, îáîðâàòü ëèñòüÿ îò ñòåáëåé è ìåëêî íàðåçàòü.
Êîíñåðâèðîâàííóþ ãîðáóøó ñëèòü â ìèñêó è óäàëèòü èìåþùèåñÿ êîñòè. Õîðîøî ðàçìÿòü ïðè ïîìîùè âèëêè ìÿñî ãîðáóøè âìåñòå ñ ìàñëîì èç êîíñåðâû.
Ïîäãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû äëÿ ñàëàòà âûëîæèòü ðàâíîìåðíûìè ñëîÿìè, ÷åðåäóÿ ñ ìàéîíåçîì â ïðîçðà÷íûå øèðîêèå ñòàêàíû: ïåðâûé ñëîé - ãîðáóøà, âòîðîé - ñûð, òðåòèé - ïîìèäîðû, ÷åòâ¸ðòûé - ÿè÷íûå æåëòêè, ïÿòûé ñëîé - çåëåíü ïåòðóøêè, øåñòîé - ÿè÷íûå áåëêè.
Ïî æåëàíèþ ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì.
Ñàëàò ìèìîçà óêðàñèòü çåëåíüþ ïåòðóøêè.