Êóðèíûé ñàëàò ñ îìëåòíîé ëåíòîé

Êóðèíûé ñàëàò ñ îìëåòíîé ëåíòîé

Èíãðåäèåíòû:
- 300 ã êóðèíîãî ôèëå
- 200 ã ìîðêîâè ïî-êîðåéñêè
- 100 ã ëóêà
- 3 ñòîëîâûõ ëîæêè óêñóñà 6%
- 3 ÿéöà
- ñîëü
- ìàéîíåç äëÿ çàïðàâêè
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè

Î÷åíü âêóñíûé, ñûòíûé è â ìåðó îñòðûé ñàëàò. Ñîñòîèò èç îòâàðíîãî êóðèíîãî ôèëå, îñòðîé ìîðêîâè ïî-êîðåéñêè, ìàðèíîâàííîãî ëóêà è íåîáû÷íîé îìëåòíîé ëåíòû, ãîòîâèòü êîòîðóþ ñîâñåì íå ñëîæíî. Êñòàòè, ÷åì æåëòåå ó ÿéöà æåëòîê, òåì ÿð÷å ïîëó÷èòñÿ îìëåòíàÿ ëåíòà.

Ëóê ïî÷èñòèòü, ïîðåçàòü òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè.

Ïîëîæèòü â ñàëàòíèê, çàëèòü óêñóñîì ïëþñ 3 ñòîëîâûõ ëîæêè âîäû.
Îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ íà 30 ìèíóò.

Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå (âàðèòü 20 ìèíóò ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ).

Ãîòîâèì îìëåòíóþ ëåíòó.
Îäíî ÿéöî è ùåïîòêó ñîëè íåìíîãî âçáîëòàòü äî îäíîðîäíîñòè.

Íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó íàëèòü íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
Âûëèòü ÿéöî è ïîäæàðèòü åãî.

Ïåðåâåðíóòü è ïîäæàðèòü ñ äðóãîé ñòîðîíû.

Òî÷íî òàê æå, ïî î÷åðåäè, ïîäæàðèòü îñòàëüíûå äâà ÿéöà.
Ñëîæèòü áëèí÷èêè â ñòîïêó.

Ñâåðíóòü èõ â îäèí ðóëåò.

Ïîðåçàòü íà òîíêèå ïîëîñû øèðèíîé ïðèìåðíî ïîë ñàíòèìåòðà.
Îìëåòíàÿ ëåíòà ãîòîâà.

Êóðèíîå ôèëå ðàçîáðàòü íà âîëîêíà (èìåííî ðàçîáðàòü, òàê âêóñíåå ïîëó÷èòñÿ ñàëàò).

Ñ ëóêà ñëèòü óêñóñ.
Äîáàâèòü ê ëóêó êóðèíîå ôèëå, ìîðêîâü, îìëåòíóþ ëåíòó.

Äîáàâèòü ìàéîíåç, õîðîøî ïåðåìåøàòü.