Воздушный хворост
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 2.5 стакана
- Молоко – 50 г
- Сметана – 70 г
- Сода
- Яйца куриные – 2 шт.
- Ванилин — на кончике ножа
- Сахар – песок – 1 ст. ложка
- Водка – 2 ст. ложки
- Уксус
- Сахарная пудра
- Масло растительное – 300 мл
Приготовление:
1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем.
2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.
3. В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получится однородным и не должно прилипать к рукам.
4. Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра.
5. Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза – получается что-то наподобие бантика.
6. В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его на газу до появления пузырьков.
7. В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 штук и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета. Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Поделитесь записью с друзьями
Нравится52
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Необычные цветы , которые похожи на что-то другое
Знакомства в Ворзели бесплатно
Знакомства в Ворзели для взрослых бесплатно
Знакомства в Ворзели с мужчинами без регистрации
Знакомства в Ворзели с девушками бесплатно
Знакомства в Ворзели кому за 50 без регистрации бесплатно
Знакомства в Ворзели для серьезных отношений бесплатно
Сайт секс знакомств в Ворзели бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 055 244 человека
Если делать на сметане, достаточно соды. Но хворост будет мягким - не хрустящим.
Чтобы был хрустящим, делают на молоке с добавлением водки и соды. Он раздувается, увеличиваясь в разы при жарке и хрустит. Уксус не идет при любом варианте.