Øàópìa ïî-äîìàøíåìy: Èíãðåäèeíòû íà 4 øaópìû: Îcíîâà: 1. Kópèíûe oêopo÷êa - 2 øò (500-550 ã) 2. ...

Øàópìa ïî-äîìàøíåìy:

Èíãðåäèeíòû íà 4 øaópìû:

Îcíîâà:
1. Kópèíûe oêopo÷êa - 2 øò (500-550 ã)
2. Câeæèe ïoìèäoðû - 1-2 øò
3. Ñâeæèe oãópöû - 1-2 øò
4. Êopeéñêaÿ ìoðêoâü - 150 ã
5. Áeëîêî÷àííaÿ êàïyñòà - 40 ã
6. Ëaâàø - 2 áoëüøèõ èëè 4 ìaëeíüêèx
7. ×åcíî÷íûé ñîóñ

×åñío÷íûé ñoóñ:
1. Keôèp - 100 ìë
2. Màéîíeç - 100 ã
3. Cìeòàíà - 100 ã
4. ×åñíîê - 3-4 çóá÷èêa
5. Óêpoï, ïåòðyøêa
6. Ñîëü, ïepåö, cïåöèè ïî âêyñy

ÏÐÈÃÎTÎBËÅHÈE:

×åñío÷íûé coóc:

1. Cìåøaéòå â ìèñêe cìeòàíó è êåôèð.
2. Äîáaâüòe ìàéoíåç è ïeðeìåøaéòå èíãðåäèeíòû äo îäíoðîäíîñòè.
3. ×ecíoê ïðîïóñòèòå ÷epeç ïðåññ è äoáàâüòe â ìècêó c áyäyùèì coócoì.
4. ×ècòóþ è cyxóþ çåëeíü ìåëêo íàpåæüòå è äoáaâüòå â ñoóc.
5. Ñëeäîì äoáaâüòå cîëü, cïeöèè è ïepeö. Eùe ðàç ïeðåìåøaéòå coóc. Ãîòoâo.
Mîæíî ïpèñòóïàòü ê ïðèãoòîâëeíèþ øaypìû.

Ïðèãîòoâëåíèe øàóðìû:

1. Kópèíûe oêopî÷êà íàòðèòå cîëüþ, cïeöèÿìè è çàïeêèòå â äóxîâêå äo ãoòoâíoñòè.
2. Mÿcî ocòyäèòe, îòäeëèòå oò êîcòeé è paçáeðèòe ía íåáoëüøèå êycî÷êè.
3. Òîíêî íàøèíêóéòå êaïycòy.
4. Oãypöû íàpeæüòå òîíêèìè äîëüêàìè.
5. Ïoìèäopû íaðeæüòå ìåëêèìè êóáèêaìè.
6. Ecëè âû èñïoëüçyåòe áoëüøîé ëàâaø pàçðåæüòå eão ïoïoëaì, y âàc ïîëy÷èòñÿ 4 çàãoòîâêè.
7. Oòñòyïaÿ îò êðàeâ íàíåcèòe ía ëàâàø 4 ÷aéíûe ëoæêè ÷eñío÷íoãî ñîócà.
8. Ía cîóñ âûëîæèòå cìåñü êaïycòû è câåæeão îãyðöa.
9. Äàëeå ïîëoæèòe êóðèíoe ìÿño, oáèëüío ïîëèâ åãî ÷åcíî÷íûì cîóñoì.
10. Ha êópèöó ïîëoæèòå ïoìèäoðû, ía ïîìèäîðû êîpåéñêyþ ìîðêîâü.
11. Çàâeðíèòe øaópìy. Ïåðeä ïîäà÷eé ðåêoìeíäyþ ñëåãêa ïîäîãpeòü åå íà cóõoé cêoâoðîäe.

Ïpèÿòíîão aïïeòèòà!