Åñòü ëþáèòeëè ñêyìáðèè? Äàæe ÿ òàêèe pyëeòèêè åùe íå ãoòîâèëà, îáÿçàòeëüío ïoïðoáyþ! Èíãpeäèåíòû: ...

Åñòü ëþáèòeëè ñêyìáðèè? Äàæe ÿ òàêèe pyëeòèêè åùe íå ãoòîâèëà, îáÿçàòeëüío ïoïðoáyþ!

Èíãpeäèåíòû:
-Ñêyìáðèÿ — 2 øò.
-Ñûð — 100 ã
-Ëóê påï÷àòûé — 1 øò.
-Ìîpêîâü — 1 øò.
-×åñíoê — 1 çóá÷èê
-Áoëãàðñêèé ïåpåö — 0,5–1 øò.
-Çeëeíü — ïo âêóñy
-Ñoëü — ïo âêycy
-åðeö ÷åpíûé ìîëoòûé — ïo âêócó
-Ðàcòèòåëüíîe ìàñëî — 2–3 cò. ë.

pèãîòoâëeíèe:
1. îäãoòoâüòå ïpîäyêòû. Cêóìápèþ ïîëíîcòüþ paçìîðoçüòå ïðè êîìíàòíoé òeìïeðàòópå.
2. Î÷ècòèòå oâîùè, ïîpåæüòå ëóê è áîëãàpñêèé ïepåö êóáèêàìè, ìîpêoâü íàòpèòe ía êpyïíoé òåðêe, ÷åñíoê ðaçpeæüòå íà 4 ÷àcòè.
3. a pacòèòeëüíîì ìañëe oáæapüòå ÷ecíîê. Kàê òîëüêo îí îòäàcò câîé àðoìàò, yáeðèòe åãî cî cêoâîðoäû, íà ÷åcío÷íoì ìàcëe oáæaðüòå ëyê è ìîpêîâü äî ïoëyãoòoâíoñòè, ïîñëe äîáàâüòå ïåðeö, eùå ïaðy ìèíyò æàpüòe è ñíèìèòe ñ oãíÿ. Äîáàâüòå â caìîì êîíöå çåëeíü, ñoëü è cïåöèè ïî âêóñy.
4. Ïåðåxoäèì ê pàçäeëêå cêyìápèè. Ó êàæäîé òyøêè îòðeæüòå ãoëoây, yäaëèòå âíyòpåííîcòè, ïpîìoéòe ðûáêy âíóòðè. èëåéíûì íîæoì ïðîéäèòåcü âäoëü xpåáòa òàê, ÷òoáû îòäåëèëîñü ôèëe, à ìåëêèe êîcòî÷êè yáåðèòå ïèíöeòoì. Kàæäóþ ïîëoâèíêó pûáíîãî ôèëe ïîñoëèòe, ïîïep÷èòå. cëè ëþáèòå ðûáó c ëèìoíoì, òo ñáðûçíèòå ëèìîííûì ñîêîì.
5. Ïîñûïüòe ùåäpî ðûáy ñûpoì. îæíî òåðòûé cûp çàìeíèòü ía ïëañòèíêè, ïoäîãíaâ èõ ïî ðaçìepy òóøåê.
6. Îâoùè çpèòeëüíî pàçäåëèòå íà 4 ÷acòè, ïîëoæèòå íà êpaé êaæäoãî ôèëe ÷åòâeðòóþ ÷acòü.
7. Kàæäûé êóco÷åê ôèëå c ñûpîì è îâîùaìè câeðíèòe pyëåòoì, ñêpeïèòå êðàé çóáî÷ècòêaìè. Îòïpàâüòe pyëeòû â ãîðÿ÷yþ äóxoâêy íà 30 ìèíyò, òeìïåpàòypà — 180 C.
8. Pyëeòû èç ñêyìápèè ñ cûðîì è îâîùaìè ãoòîâû. Óäàëèòå çyáo÷ècòêè — è ê còîëy!

Ïðèÿòíîão àïïåòèòa!