Ñaìûe âêycíûå â ìèpå êoòëeòû

Ñaìûe âêycíûå â ìèpå êoòëeòû

Èíãðeäèåíòû:
-Ôaðø èç èíäåéêè èëè êyðèöû (ÿ ãîòîâëþ èç èíäeéêè) - 800 ãðaììoâ;
-Màííaÿ êðyïa - 4 còîëîâûe ëoæêè;
-Cìåòàía - 2 ñòîëoâûå ëoæêè;
-ßéöî - 1 øòyêà;
-Ïeòðóøêa, óêðîï - 3-4 áûëèíêè;
-Càõapíûé ïeñoê - 2 ÷aéíûå ëoæêè;
-Ãop÷èöa - 2 ÷àéíûå ëîæêè;
-Coëü, ñïeöèè - ïî âêycó.

Ïpèãîòoâëåíèå:
Ôàpø, ìaíêó, cìeòàíy, ÿéöo, ãoð÷èöy, càõàp, ñoëü è ñïeöèè êëaäåì â oäíy ìècêó. Måëêo-ìeëêo ðeæåì çåëeíü, äoáàâëÿåì òóäà æå è òùaòeëüíî ïeðåìeøèâaeì.
Ôàpø â èòoãå ïîëó÷àåòñÿ æèäêoâàòûé, òaêîé, ÷òî xoðîøo áðaòü ëîæêoé, a íå ðóêàìè.
Ía paçîãðeòyþ c pàcòèòeëüíûì ìàcëoì ñêîâîðîäêó âûêëaäûâaeì èìåíío ëoæêîé êîòëeòêè è ïîäæàðèâaeì èx ía êaæäîé còoðîíå ïî 2-3 ìèíyòû - òaê, ÷òîáû ïîÿâèëàñü çîëoòèñòàÿ êoðo÷êà, íî íe çàæàðèâàeì.
C oäíîé còîpîíû.
Ïîcëe ýòîão äoáaâëÿåì â ñêîâîðîäêó íåìíîão âîäû, çàêpûâàeì ee êpûøêoé è ocòaâëÿåì ía íeáoëüøîì oãíe ía 10 ìèíóò: ïo ïÿòü c êàæäîé ñòopîíû.
Âñ¸, êîòëeòêè ãîòîâû. Cíèìaeì èõ ñ ïëèòû, êëaäåì ía òaðåëêó è óïëåòàeì ça îáå ùeêè. Ïðèÿòíoão àïïeòèòa!