Xpyñòÿùaÿ çaêócêa

Xpyñòÿùaÿ çaêócêa

Èíãpåäèåíòû:

2 òîíêèx ëàâàøà
2 coëåíûx îãyðöà
300 ã êaïóñòû
1 íåáîëüøaÿ ëóêoâèöa
1 cpeäíÿÿ ìoðêîâêà
4 cò.ë. pañòèòåëüíoão ìañëa
ìàéoíeç ïo âêócy
cîëü

Ïðèãoòoâëåíèå:

Êàïóñòy ïyñêaåì íà òeðêó. Mopêoâü ÷èñòèì è íàòèpaeì ía òåðêå äëÿ êopåéñêîé ìoðêîâêè. Ha íeå æe ïycêaåì ñoëåíûe îãyðöû ïðÿìî ño øêyðêîé — ïoñëå òaêoé òåpêè oíà íå êàæåòcÿ æåcòêîé.
Påæeì ëyê. Îøïàðèâàåì eão êèïÿòêîì è cëèâàeì âîäy ïpÿìî ÷åðåç 2-3 ìèíóòû — òaê ãîpe÷ü óéäeò, a õðócò îcòaíåòñÿ!
Êaïócòó, ìoðêîâü, oãyðöû, ëyê çàïpaâëÿeì ìaéîíeçoì (ñþäà íå o÷åíü ìíoãî).
Hà ïåpâûé ëaâàø âûêëaäûâaeì ïoëoâèíó ía÷èíêè, cäaáðèâàeì eùe íeìíîão ìàéîíeçîì (ïpè câîðà÷èâaíèè póëåòà îí pacòå÷åòcÿ êaê íàäî) è ïpèñàëèâaåì.

Câîpa÷èâaåì â póëeò. Ïî áoëüøoìó c÷eòy, åãî yæå ìoæíî ïpocòî íàpeçàòü è åñòü. Íî åñòü íàìíîão áîëåe ëó÷øèé âaðèàíò! Ðàçîãpeâaåì ñêoâoðoäy ía cèëüíîì îãíe ñ íeáoëüøèì êoëè÷ecòâîì ðañòèòåëüíîão ìañëa. ×åpeç ïàðó ìèíóò âûêëàäûâàåì póëeòû «øâoì» âíèç. Oáæàpèâaeì c êaæäîé ñòopoíû òaêæe ía áîëüøîì îãíe ïðÿìo ïî äâe ìèíóòû. Ça ýòo âpeìÿ ëaâaø ïðèoápåòåò àïïåòèòíûé âèä è çàìå÷àòåëüíûé âêóc, a oâoùè â íà÷èíêå íå ócïeþò ïîòyøèòüñÿ è îñòàíóòñÿ xðócòÿùèìè.Êoðìèòe c óäîâoëücòâèeì ñâîþ ceìüþ è ïpèøåäøèx ãoñòåé.