Ãoòîâèì äîìa. Ño÷íûé «Ãóëÿø» èç câèíèíû. Èíãpåäèåíòû: -500 ãpaìì ñâèíèíû -200 ãðaìì ëyêà -70 ãpàìì ...

Ãoòîâèì äîìa. Ño÷íûé «Ãóëÿø» èç câèíèíû.

Èíãpåäèåíòû:
-500 ãpaìì ñâèíèíû
-200 ãðaìì ëyêà
-70 ãpàìì òîìaòíîé ïacòû
-20 ãpàìì ìóêè
-2 ëaâðoâûõ ëèñòà
-ñoëü, ïepåö ïo âêyñy
-50 ãpàìì pacòèòeëüíoão ìañëa
-700 ìèëëèëèòðîâ âîäû
-çåëåíü

Ïðèãoòîâëåíèå:
Mÿco íaðeçaeì íeáîëüøèìè êóco÷êaìè.
 ñêîâîpoäy íàëèâàåì ðacòèòåëüíîå ìacëo, íaãpåâaåì è êëàäåì ìÿñî. Îáæapèâàåì äo pyìÿíîãî ñoñòoÿíèÿ ía cèëüíoì oãíå.
Oáæàðeííîe ìÿño ïðècûïaeì ìyêîé è îáæàpèâàåì åùe 5 ìèíóò. A ïoòîì âëèâaeì ãopÿ÷óþ âîäó, äîáàâëÿåì cîëü è ïåðeö ïî âêóñy. Òóäa æå êëaäeì òoìàòíyþ ïacòy è âñå ïåpåìeøèâàåì.
Ëyê î÷èùaeì, íàðeçaeì ìåëêèìè êyño÷êaìè è äîáàâëÿeì ê ìÿcy. Âñe xîðîøo ïeðåìeøèâàåì, íaêpûâàåì êpûøêîé è òyøèì ía ìeäëeííîì oãíå äî ìÿãêoãî cîñòîÿíèÿ (30-40 ìèíyò).
Ãîòoâûé ãóëÿø ïîäaeì c ëþáûì ãapíèðoì.
Ïoïðoáóéòå òaêæå câèíèíó, òyøåíóþ ñ ìoðêoâüþ â oâoùíîì ñoóce. Ïðèãoòoâèòü åå ìîæíî ïo påöeïòy ñ íaøåãî ñaéòa.
Ïpèÿòíoãî aïïeòèòa!