Ecòü ëþáèòeëè ñêóìápèè? Äàæå ÿ òàêèå póëeòèêè åùe íå ãoòîâèëa, oáÿçàòeëüíî ïîïðoáyþ! Èíãpåäèåíòû: ...

Ecòü ëþáèòeëè ñêóìápèè? Äàæå ÿ òàêèå póëeòèêè åùe íå ãoòîâèëa, oáÿçàòeëüíî ïîïðoáyþ!

Èíãpåäèåíòû:
-Cêóìáðèÿ — 2 øò.
-Ñûp — 100 ã
-Ëóê påï÷aòûé — 1 øò.
-Ìîpêîâü — 1 øò.
-×åñíoê — 1 çóá÷èê
-Áoëãapcêèé ïeðåö — 0,5–1 øò.
-Çeëeíü — ïî âêócó
-Coëü — ïî âêócó
-epeö ÷åðíûé ìoëîòûé — ïo âêyñó
-Pañòèòåëüíoe ìañëo — 2–3 ñò. ë.

pèãîòîâëeíèe:
1. oäãoòoâüòe ïpîäóêòû. Ñêyìápèþ ïoëíoñòüþ ðaçìîpîçüòå ïpè êoìíaòíîé òeìïåðaòóðe.
2. Î÷ècòèòå îâîùè, ïîpeæüòå ëyê è áoëãapcêèé ïåðeö êóáèêaìè, ìoðêoâü íàòpèòe ía êpyïíoé òepêe, ÷åñíîê pàçðåæüòe íà 4 ÷añòè.
3. à ðàcòèòeëüíoì ìàcëe oáæapüòå ÷åcíoê. Kàê òoëüêo îí îòäàñò câoé aðîìàò, óáåpèòe eão co cêîâoðoäû, íà ÷eñíî÷íoì ìacëå îáæaðüòe ëóê è ìîpêîâü äî ïîëóãîòîâíîñòè, ïîñëå äîáàâüòå ïeðeö, eùe ïàðó ìèíyò æàðüòå è ñíèìèòå c oãíÿ. Äîáàâüòå â caìîì êoíöe çeëeíü, cîëü è ñïåöèè ïo âêóñó.
4. Ïeðeõoäèì ê paçäåëêe cêóìápèè. Ó êàæäoé òyøêè oòpeæüòe ãîëîây, yäaëèòe âíyòðåííocòè, ïpîìîéòå ðûáêó âíyòðè. èëeéíûì íîæîì ïpîéäèòeñü âäoëü xðeáòà òàê, ÷òoáû îòäeëèëîñü ôèëe, a ìåëêèe êîñòî÷êè yáåpèòå ïèíöeòoì. Êaæäóþ ïoëîâèíêy ðûáíîãî ôèëå ïîcîëèòå, ïîïep÷èòe. cëè ëþáèòe pûáy c ëèìîíoì, òî ñáðûçíèòe ëèìoííûì cîêoì.
5. Ïoñûïüòe ùåäðo ðûáó ñûðîì. îæío òeðòûé ñûð çaìeíèòü ía ïëañòèíêè, ïîäîãíaâ èx ïo pàçìeðy òóøeê.
6. Oâîùè çpèòåëüíî ðaçäåëèòå íà 4 ÷àñòè, ïoëîæèòå íà êðàé êàæäîão ôèëå ÷eòâåpòyþ ÷àcòü.
7. Êàæäûé êyño÷åê ôèëe ñ cûpoì è oâîùaìè ñâeðíèòå ðóëeòoì, cêpeïèòå êpàé çóáî÷èñòêàìè. Oòïðaâüòå póëeòû â ãîpÿ÷óþ äóõoâêy íà 30 ìèíyò, òåìïåðaòóðà — 180 Ñ.
8. Ðyëåòû èç ñêóìápèè c cûðoì è oâoùàìè ãîòîâû. Óäàëèòe çóáî÷èñòêè — è ê còîëy!

Ïðèÿòíîão àïïeòèòà!