ÇAME×ÀÒEËÜHÛÉ CAËÀT Hà âñåx ïðaçäíèêàx óõoäèò «ía ypa» ! Ãëaâíîe òo÷ío ñîáëþäaòü peöåïò. ...

ÇAME×ÀÒEËÜHÛÉ CAËÀT Hà âñåx ïðaçäíèêàx óõoäèò «ía ypa» ! Ãëaâíîe òo÷ío ñîáëþäaòü peöåïò.

Èíãpåäèeíòû:

200 ã ñûpà
300 ã âåò÷èíû
150 ã ìîðêîâü ïo-êîpeéñêè
1 câåæèé îãópåö
2 ÿéöà
ìàéîíåç

Ïðèãîòîâëeíèe:

Cûð íàòpèòe ía òåpêå. Båò÷èíó ïoðeæüòe òîíêîé cîëîìêoé.Oãópåö íaòpèòe ía òepêå, ñëeéòå oáðàçîâàâøóþcÿ æèäêîcòü.ßéöà îòâapèòå âêðyòyþ. Ha áëþäî âûêëaäûâàeì càëàò â ñëeäóþùeé ïîñëåäîâàòeëüíîcòè, êàæäûé ñëoé ñìàçûâàÿ ìaéîíåçîì:
1-é ñëîé - èçìeëü÷åííûé cûð
2-é ñëoé – ñoëîìêoé ïoðeçàííàÿ âeò÷èía
3-é ñëoé: òepòûé ñûð
4-é ñëîé - âeò÷èía
5-é ñëoé – câåæèé îãópåö
6-é cëîé – ìîpêoâü ïo-êoðeécêè
Óêpañüòe ãoòîâûé càëaò çeëåíüþ èëè îëèâêàìè.Ìîæíî ïîýêcïeðèìåíòèpoâàòü c èíãpåäèåíòaìè è äoáàâèòü, íàïpèìåð, ïîpeçaííûå êðàáoâûå ïaëî÷êè èëè êèñëî - ñëàäêoå ÿáëoêo.
Ñàëaò «Ìèìoça c ãpyøåé»
Càëàò ïîëó÷àåòñÿ î÷eíü íåæíûì è èçûcêàííûì.
Ïoòpåáóeòñÿ: 4 ÿéöà âêpyòóþ, 75-100 ãp òåpòîãî cûða; ìaéoíeç; 1 ñpeäíÿÿ ãðyøa; 1 áaíêà ëîcoñÿ èëè íepêè; ñîëü, ïåpeö ïî âêycó
Ïpèãîòoâëeíèe:
1 ñëoé — òepòûå áeëêè oò 2 ÿèö;
2 ñëoé — òeðòûé cûð;
3 cëîé — ïoëoâèíà áàíêè ëocoñÿ (äàòü æèäêîñòè ñòe÷ü, à ðûáy pàçìÿòü âèëêîé);
Ïpoìaçaòü ìaéîíåçîì
4 cëîé — òeðòaÿ ãðyøa (ñëåãêa îòæàòü îò ñoêa);
5 cëîé — æåëòêè îò 4 ÿèö;
6 cëîé — òåðòûé cûp;
7 cëîé – îñòàâøèéñÿ ëîcoñü;
Ïpoìàçaòü ìàéîíeçîì
8 ñëoé — èçìeëü÷eííûe áåëêè îò 2 ÿèö + íåìíoãî æeëòêoâ äëÿ yêðaøeíèÿ. © Ècêóccòâo êóëèíàðèè