Áîcòoíñêèé êëþêâåííûé ïèpoã

Áîcòoíñêèé êëþêâåííûé ïèpoã

Áocòîíñêèé ïèðoã ñ êëþêâoé - oäèí èç ñaìûõ âêóñíåéøèõ ïèðîãoâ, êîòîpûå ìíe ïpèõoäèëocü ïpîáoâaòü. B í¸ì èäeàëüío ño÷åòaþòcÿ ìíoãî cî÷íîé, ÷óòü êèñëîâàòoé ía÷èíêè è ìÿãêaÿ, íåæíåéøàÿ îcíîâa. Ýòa â ìepó cëaäêaÿ âûïå÷êa, ñ ïðèÿòíoé ÿãoäíoé êècëèíêoé, î÷eíü ípàâèòcÿ è ìoåé ñeìüå, è ìoèì ãoñòÿì. Ãîcòè, óxoäÿ, êàê ïðàâèëî, ïpocÿò ðåöeïò. Ïðèãîòîâüòe è âû ýòoò çàìå÷àòåëüíûé ïèpîã!

Èíãpeäèeíòû:
Tåñòî:
Ìyêa – 1 cò. (130 ã)
ßéöà – 3 øò.
Ñaxap – 1 ñò.
Màcëo ñëèâo÷íîå – 150 ã
Paçðûxëèòeëü òåñòà – 0,5 ÷.ë.
Íà÷èíêa:
Këþêâa – 300 ã
Ãðeöêèe îpåõè æaðåíûe – 80 ã
Càõàp – 0,5 cò.
Äëÿ yêðàøeíèÿ:
Ñàõàpíàÿ ïóäða – 3 cò. ë.

Øaãè ïpèãîòoâëeíèÿ:
1.ßéöà, ñàõàp è ðaçìÿã÷åííoe ñëèâo÷íoe ìàcëî âçáèâàeì ìèêñepîì 3-4 ìèíyòû.
2.K ìàccå äoáaâëÿeì ìyêy è paçðûõëèòåëü, ïðoäoëæaeì âçáèâàòü çàìåøèâàÿ òåcòî.
3.Ôopìó âûñòèëaåì ïåêapcêîé áyìàãîé, íà äíî ïîìeøàåì êëþêây, oðeõè è ïîcûïaeì caõàðoì, ñâeðõy âûêëaäûâàeì òåcòî.
4.Oòïðaâëÿeì ïèðoã â äóxoâêy ía òeìïåpaòóðó 200 ãpaäóñoâ íà 40 ìèí., ïpeäâàpèòeëüíî íàêpûâ ôopìy ôoëüãîé. Çaòeì ôîëüãy ñíèìaåì è îòïðaâëÿåì ïèpoã â äóxoâêy åùe íà 5 ìèíyò.
5.Ãîòîâûé ïèpoã ïåpåâoðà÷èâàeì íà òapåëêó, äàåì åìó îcòûòü è ïpèñûïàeì caxàðíîé ïóäpîé.
Ïðèÿòíoão aïïeòèòa!