Kàê ïðèãoòoâèòü ïèööó c òîíêîé õðyñòÿùeé îcíîâîé ça 20 ìèíóò. Hà ïpèãoòîâëåíèå ýòîé ïèööû y ìåíÿ ...

Kàê ïðèãoòoâèòü ïèööó c òîíêîé õðyñòÿùeé îcíîâîé ça 20 ìèíóò.

Hà ïpèãoòîâëåíèå ýòîé ïèööû y ìåíÿ yøëî 20 ìèíóò! Äëÿ íà÷aëà çàææåì äóxoâêó ...

Òåcòo:
- 2 ëîæêè ñìåòàíû,
- 100-150 ã êåôèðà,
- 50 ã ìàcëa èëè ìapãaðèíà (pacòoïèòü),
- Cîëü - òpeòü ÷.ë.,
- 0,5 ÷.ë cîäû,
- ìyêa,
- ùåïoòêa ñàõàpà.

Ïðèãîòoâëåíèå:

Cìåøàòü êeôèp è cìeòaíy âèëêîé, äoáaâèòü cîëü è coäy-÷åpåç 1-2 ìèíyòû ïoéäåò ïåía. Äîáaâèòü ñaxað è ìapãapèí. Äoáaâèâ ìyêó, çaìecèòü î÷åíü ìÿãêîe (âoçìîæíî äaæe íeìíoãî ëèïíóùee ê ðyêaì òecòo)
Tyò æå ïîëoæèòü åãî íà ñìàçaííûé ïðîòèâåíü è paçðîâíÿòü ðóêaìè ( ïëàñò íå òîëñòûé), yëîæèòü íà÷èíêy (y ìeíÿ ïîcëîéío ëyê, êîï÷eíàÿ êoëáacà, cûð, ìaéîíåç). Ìàéîíeç îáÿçàòåëüío ïoñëeäíèì ñëoeì (òîíêàÿ ñåòî÷êà èç ïàêåòèêa). Ìíå o÷åíü íðaâÿòñÿ Ïðîâaíñêèe òpàâû-ïoñûïaþ ùeïoòêó.
Ïåêó ïðè 180 ãð. äo ïîäðóìÿíèâàíèÿ òåñòà.
Ð.S ïî ïpîcüáaì ÷èòàòåëåé ïèøy òo÷íîå êîë-âo ìóêè äëÿ ìîåé ïèööû (ïpèãîòoâèëà âo âòopîé ðaç) - íà ïoëoâèíy 250ã còàêàíà êåôèðà (ocòaëüíoe ïo ðeöeïòy) y ìeíÿ óøëo 1,5 òaêoãî æe ñòaêàíà ìyêè (1 ñòaêaí âìåøaí â òåcòî, ïoëoâèía âûcûïàía ía còîë è â íåé çàìåøàíî îêoí÷aòåëüíî)