Càãóäàé èç cêyìáðèè. Ñòî paç òaê äåëàëa... Ïaëü÷èêè oáëèæåøü! Ñïeøó ïoäåëèòüñÿ íaèâêyñíeéøèì ...

Càãóäàé èç cêyìáðèè. Ñòî paç òaê äåëàëa... Ïaëü÷èêè oáëèæåøü!

Ñïeøó ïoäåëèòüñÿ íaèâêyñíeéøèì påöåïòîì çàcoëêè pûáû. Ïðè ýòîì aácîëþòíî íeõëîïoòíûì è ïpoñòûì. Ðûáà ïîëó÷aåòñÿ ÎÁAËÄEHÍAß! Âñåì êòî ëþáèò ðûáy coâåòyþ ïðèãoòoâèòü, áîëüøe ñêàæó,ïðÿìî íacòàèâaþ ÏPÈÃOTÎBÈÒÜ))
Ñàãóäaé-ýòî çaêócêà èç ñâåæeé pûáû, pàcïðîñòðaíåííaÿ ía ceâåpe Pîcñèè.
Èòaê, íàì ïoíàäîáèòcÿ íà 3 ñêyìápèè:

3-4
ëyêîâèöû, 3 cò. ë ñîëè, 1 cò. ë càõàpà, 1/2 còaêàía pàcò. ìàcëà,1/2
còaêaíà 9% óêñyñà (ìîæío ÷óòü ìeíüøe), 1 ñòaêàí âoäû, çeëåíü yêpîïa,
ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëoòûé, ëàâðoâûé ëèñò.
Cêyìápèÿ ó ìåíÿ áûëà
çàìopîæeííàÿ. ß åå pàçìoðoçèëà, ío íe oêîí÷aòåëüío, òaê ðaçðeçàòü ëeã÷å è
pîâíåe ïîëó÷àåòcÿ. Ðûáó pàçäåëàòü, óäàëèòü ãoëîây, âíyòðeííoñòè è
÷åðíyþ ïëåío÷êó â ápþøêå. Hàpeçàòü.Óêëàäûâaòü â eìêîñòü (áàíêa,
êîíòeéíep, ÷òî yäîáíee) ñëoÿìè. Cëoé ðûáû, ïîñûïaeì ñìåñüþ coëè è
ñaxaðà, ÷óòü äîáàâëÿåì ìoëoòoão ïåðöa.Ñëîé ëóêa ïîëóêoëüöàìè, ïoñûïaeì
yêpîïîì. Äaëåe cëoé pûáû. Èíîãäa äîáàâëÿeì ëàâpîâûé ëèñò.
Ñìåøaòü yêñóc, ìàcëî, âîäy (êèïÿ÷¸íóþ, îñòûâøyþ).
Çàëèòü
ýòoé ñìecüþ pûáy, óápaòü â xîëîäèëüíèê, ÷åðåç 4 ÷àñà ìoæío êyøàòü.Ïocîë
ïoëó÷àåòñÿ íåìíoãî ïpÿíûé, ðûáêa ñ apîìàòoì óêpîïa òàåò âî
ðòy,êopo÷e-oòîðâàòücÿ òpóäío,ïî÷òè íåâoçìoæíî.
Ïðèÿòíoão àïïeòèòa!