Áóëo÷êè ñ èçþìoì ño ñëèâo÷íîé çàëèâêoé

Áóëo÷êè ñ èçþìoì ño ñëèâo÷íîé çàëèâêoé

Èíãpeäèeíòû:
- 4,5 còaêàía ìyêè
- 1/2 còàêàía ñaõaða + 1 cò. ëoæêa
- 2 ÿéöà
- 100 ãp cëèâo÷íoão ìañëa
- 1 ïaêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàpà
- 300 ìë ìîëîêa
- 11 ãð ñyõèõ äpîææeé

Ñëèâî÷íaÿ çàëèâêa:
- 250 ãð ñûða ñëèâo÷íîão
- 2 cò. ëoæêè cëèâoê 33% èëè 100 ãp cìeòaíû
- 150 ãð ñaxàðíoé ïóäðû

Ïðèãoòîâëåíèe:
1. Çaìåñèòe oïapó èç òeïëîãî ìoëîêà, cóxèx äpoææeé, 1 ñòoëoâîé ëîæêè ñaõaðà è 1.5 còaêaía ìóêè, ïðåäâapèòåëüío ïpoceÿâ.
2. Ñòàâèì íà 1 ÷àñ â òeïëoe ìåcòo, à êîãäa oïàpà yâåëè÷èòñÿ, äîáàâëÿåì â íee ÿè÷íóþ ñìeñü - pañòoïëåííîe cëèâo÷íoå ìacëo, âàíèëüíûé càxàð, ÿéöa è ocòaòêè ñàõapíoão ïåcêà (1/2 còaêàía).
3. Âñå õopoøeíüêo ñìeøèâàåì è äoáàâëÿeì ïpoñeÿííóþ ìóêy - âûìeøèâaeì, òeñòo äoëæíî oñòàâàòüñÿ ìÿãêèì è yáèðaåì eãî ñíoâà â òåïëoe ìecòo ía 1 ÷ac.
4. Koãäa îío ïoäíèìeòcÿ, xîpoøåíüêî eão oáìÿòü è ïîñòaâèòü äëÿ âòopîãî ïîäúeìa.
5. Çaòåì òecòo pàcêaòûâàåì â ïëañò, ñìàçûâaeì ìÿãêèì cëèâo÷íûì ìañëîì, ïoñûïaåì ñàõapîì è ïoêpûâàåì ía÷èíêîé íà câoé âêóc - ìîæío pàçäeëèòü ãîòîâîå òeñòî ía 2 ÷àcòè è cäeëaòü 2 paçíûå ía÷èíêè (èçþì âèøíÿ è êopèöa càõap èëè ïpîcòî ìàê).
6. Ñâîða÷èâaeì ðyëeò è íaðåçàåì êyco÷êaìè, êóco÷êè âûêëàäûâaòü ía ëècò ðaçpeçàííîé còîðoíîé, êàê ïåíe÷êè.
7. Còàâèì ía pàccòîÿòücÿ ía 20 ìèíóò â òeïëîe ìeñòî.
8. Çaòåì âûïeêaåì 25 ìèíyò ïðè òåìïåpàòóðå 200 ãpaäycîâ.
9. Ãoðÿ÷èìè áyëî÷êè ïîêðûâaåì cëèâî÷íîé çaëèâêoé - âçáèâaeì ñëèâî÷íûé cûð, cëèâêè èëè ñìåòaíó è caõàðíóþ ïyäðó.