Ñêóìáðèÿ, çàïe÷åííaÿ â äóxîâêe "Ëoäo÷êa"

Ñêóìáðèÿ, çàïe÷åííaÿ â äóxîâêe "Ëoäo÷êa"

Áeëêè*Æèpû*Óãëåâoäû*Êèëoêaëîpèè íà 100ãð 11.54*7.44*1.65*118.18

Íåæíåéøàÿ, cî÷íaÿ è àðoìàòíàÿ ñêóìápèÿ, ôàpøèpîâaííàÿ oâîùàìè è ãpèáaìè, ïoä âêócíîé, póìÿíîé cûðíîé êopî÷êîé.

Èíãpåäèeíòû:
- ñâeæåìîpîæåíàÿ íe ïîòpoøeíaÿ èëè ñâeæaÿ cêyìápèÿ
- ëyêoâèöa
- ëþáûe îâîùè (ìîæío çàìoðoæeííyþ ñìåcü
- øaìïèíüoíû
- 50-70 ã ìàëîæèpíîãî ñûða
- 1-2 còîëîâûå ëîæêè ëèìoííîão ñîêa
- çåëåíü, ñîëü, ïepåö – ïo âêóñy

1. Pûáó pàçìîpîçüòe, âûïîòðîøèòå ÷epåç cïèíy: oò ãîëoâû äo õâîcòa âäîëü îäíîé còîpoíû ñïèííîão ïëàâíèêa îñòpûì íîæoì ñäåëaéòe íàäpeç.

2. C äðyãîé còîpoíû ñïèííîãî ïëaâíèêa ñäeëaéòå eùe oäèí íàäðåç ïapàëëåëüíî ïåðâoìó. B påçóëüòàòe õðeáåò äîëæåí áûòü oòäeëeí oò ôèëåéíoé ÷añòè. Çaòeì íoæíèöaìè ïåpåðeæüòe õðåáeò y ãoëîâû è xâoñòa, yäaëèòe eão.

3. Àêêyðaòíî yäaëèòå âíyòpåííoñòè, peáeðíûe êîcòè è æàápû, ñîcêðeáèòå ÷åpíóþ ïëeíêó.

4. Èçìeëü÷åííûé ëyê ïoòyøèòå â âîäè÷êe.

5. Oòâàðèòå ãðèáû äî ãîòîâíîcòè.

6. Îòäeëüíî ïoòóøèòå äo ãoòîâíîñòè îâîùè, ïîñîëèòe, ïîïep÷èòe.

7. Îâîùè ñîåäèíèòå ñ ãðèáaìè, ëyêoì, äîáaâüòe póáëeíóþ çeëåíü, ýòèì ìû áóäeì ôaðøèðîâàòü ñêyìáðèþ.

8. Ðûáy yëîæèòe ápþøêîì ía ïpîòèâåíü, çacòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïe÷êè èëè yëoæèòe â ôoëüãó, âîçëå õâîñòa çàêðåïèòå çóáo÷èñòêàìè, ÷òoáû pûáa ïpèíÿëà ôîðìy ëoäêè. Ïoñoëèòå, ïoïeð÷èòå, c ápûçíèòå ëèìîííûì coêoì âíyòðè è ñíapyæè.

9. Íaïîëíèòe cêóìápèþ oâîùíîé cìåcüþ.

10. Ïîñûïüòe íaòeðòûì ñûðoì, çàïeêaéòå â paçîãpåòoé äî 180°Ñ äóõoâêå 25-30 ìèíóò.