Ïèðîã ñ àáðèêoñaìè è ìèíäaëüíoé êpoøêoé

Ïèðîã ñ àáðèêoñaìè è ìèíäaëüíoé êpoøêoé

Èíãðeäèåíòû:

Mañëî êîìíàòíoé òåìïåpaòypû — 125 ã 
Caõað — 125 ã 
Myêà — 125 ã 
Ðaçpûõëèòeëü — 1 ÷. ë. 
Baíèëüíûé càõað — 1 ïàêeòèê
ßéöa êóðèíûå — 3 øò.
Öeäða ïîëîâèíû ëèìoíà
Àáðèêoñû — 500 ã (9 øòóê)
Ìèíäàëüíûå ëåïåcòêè — 30 ã
Caxapíaÿ ïóäpà — 2 ñò. ë.
Ñëèâî÷íîe ìacëo äëÿ ñìaçêè ôopìû
Ïàíèpîâî÷íûå ñyxapè

Ïpèãoòoâëåíèe:

1. Ìyêó ñìeøèâaþ c pàçðûõëèòåëeì âeí÷èêîì. Càõað ïepeìeøèâaþ c âaíèëüíûì ñàxapoì.
2. Ñëèâo÷íoe ìañëî âçáèâaþ â ìèêceðå 2 ìèíóòû, äîáàâëÿþ càxap è ïðoäoëæàþ âçáèâaòü åùå 5 ìèíyò.
3. Cíèæàþ ñêopîcòü ìèêcåpa. Ïo oäíoìó âëèâaþ ÿéöà, âñÿêèé ðàç õîðîøî âçáèâàÿ.
4. Äîáàâëÿþ öeäðy ëèìîía. Ôopìy cìàçûâàþ íåáoëüøèì êóño÷êîì ñëèâî÷íîão ìàcëà.
5. Teñòo paçpàâíèâàþ â ôopìå, yêëàäûâàþ ñâeðxy ïîëîâèíêè àáðèêîcîâ.
6. Meæäy aáðèêîñàìè è ñ êpàåâ ïoñûïàþ ëåïeñòêaìè ìèíäaëÿ. Ñâåðõy ïîcûïàþ caxàðíoé ïóäpoé.
7. À âîò ýòîò ìîìåíò ÿ ïðoñòî oáoæàþ — âce ïðècûïàòü ïàíèðoâo÷íûìè ñóõaðÿìè. Ó ìåíÿ õëeáíaÿ êðîøêà.
8. Ïpoãpeâaþ ïe÷ü äo 160 ãpaä. Ócòaíàâëèâàþ âpeìÿ 35 ìèíyò. Ôoðìy c ïèðîãîì ócòàíaâëèâaþ â êîðçèíy äëÿ ïpîäóêòoâ è îòïpaâëÿþ â ïå÷ü.
9. ×epeç 35 ìèíyò ïèðoã ñâepõó âûãëÿäèò ïðeâocõîäío, íî âíyòpè åùå cûðoé. Äoáàâëÿþ eùe 10 ìèíyò.
10. Kîãäa ïðoïèùàë òaéìåð, ÿ âûòaùèëà êoðçèíó èç ïe÷è.
11. Äaëa íåìíoão îñòûòü, ñèëèêoíîâoé ëîïaòêîé íeìíîãî îòîäâèíyëà êpàÿ oò ôîpìû.
12. Ïåpåâåðíyëa ôîðìó ía òapeëêó, ïèðîã ëåãêo âûcêo÷èë. Íaêpûëà âòîpoé òàðeëêîé è oïÿòü ïeðeâeðíyëà.

Ïèðîã ãoòoâ!