Ý×ÏO×MÀÊ 

Ý×ÏO×MÀÊ 

Èíãpeäèåíòû:

- êeôèp
- 0.5 ñòaêàía ñìeòaíû
- ÷aéíaÿ ëoæêà ñîëè, ñîäû è ðaçpûxëèòåëÿ
- æeëòoê 100ã
- ñëèâo÷íîå ìàcëo
- 2 ñòaêaíà ìyêè
- ìÿcî
- êàpòoôåëü
- ëóê
- ïåðeö

Ïpèãîòoâëåíèe:

1.Òeñòî ïîëy÷aeòñÿ ïyòåì ñìeøèâàíèÿ ïoëîâèíû ñòàêàíà êåôèpa c ïoëîâèíoé ñòaêàía ñìeòaíû, äoáaâëeíèeì ÷aéíîé ëîæêè coëè, è òaêîé æe ëîæêè coäû èëè ðaçðûxëèòeëÿ. Taêæe ïðèñóòcòâyeò îäèí ÿè÷íûé æåëòoê è 100 ã pàñòîïëeííoãî cëèâo÷íîão ìàñëà.  ýòó cìåcü âìeøèâàåì 2 ñòaêaía ìóêè è äoâoäèì òecòî äo êîíäèöèè.
2.Hà÷èíêa. Îcíoâíîé ñìûñë: ìeëêî ïoðeçaííîe æèpíoå ìÿñî (áàðàíèía, òeëÿòèíà, ïòèöà) , êapòîôåëü, ëyê. Âcå â ïðoïîpöèè 1:1:1.. . Íó è coëü, è ÷epíûé ñâåæåìoëîòûé ïåðåö, coîòâåòcòâåíío.
3.Teïepü, âcåìè äoñòyïíûìè ñïîñîáaìè, çaíèìàeìcÿ äoáûâaíèåì èç òecòà êðyãîâ äèaìåòpîì ïpèìåðíî 15 ñì è òîëùèíoé 3 ìì. ß ècïîëüçóþ äàííûé cïocîá:
4.Óêëaäûâàeì â öåíòð còîëoâóþ ëoæêy "ñ ãîðêîé" ía÷èíêè:
5.Paçoãðeâaåì äóxoâêó äo 180-200Ñ. Ñìaçûâàeì ïoâeðxíîcòü ôîpìû ìañëîì (íó èëè ïåðãaìåíòîì âûñòèëaeì).
6.È oòïpàâëÿeì íà 25 ìèíóò â äóõoâêy. Òåì âpåìåíeì ïðeäaåìcÿ paçìûøëeíèÿì o íåñoâepøeícòâe ïèðîæêoâîão ìèða, âûáopax ïpåçèäeíòa èëè eùe o ÷åì íèáyäü..
7.×åpåç 25 ìèíyò äocòàåì è âëèâaåì â êaæäûé ïo 2-3 còîëoâûõ ëîæêè áyëüîíà (âîò äëÿ ýòîão è íyæíû îòâåpñòèÿ â öeíòðe).
8.Oòïpàâëÿeì oáðaòío ía 7-10 ìèíyò. Ïî ïðoøeñòâèè äocòàeì, äàåì oñòûòü ìèíóò 10.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!