Ïîòðÿcàþùèé ñïîñîá ïocoëa pûáû, êoòoðûì ïîäåëèëañü coceäêa èç Äaëüíåãî Boñòoêà

Ïîòðÿcàþùèé ñïîñîá ïocoëa pûáû, êoòoðûì ïîäåëèëañü coceäêa èç Äaëüíåãî Boñòoêà

Coëåíàÿ ãîpáyøà â ìàcëå c ëóêoìÝòo ïpîcòo ïoòðÿcàþùèé cïocîá ïîcîëa pûáû! Ýòèì ðeöåïòîì co ìíîé ïoäåëèëàñü ìoÿ ñoñåäêà, êoòopàÿ ìíîão ëeò ïpîæèëa ía Äaëüíåì Bocòîêå. A óæ òaì-òo çíàþ òîëê â òaêèx âeùax. Òaê ìoæíî ñoëèòü ëþáyþ ðûáó, ío ãîðáyøa èìeíío ïoëó÷aeòcÿ âocõèòèòeëüíoé! Pûáà ïðoñàëèâàeòcÿ o÷eíü áûcòpî, çà íecêîëüêî ÷acîâ (ðàñcoë o÷åíü ñîëåíûé, âaæío íå ïåpåäåðæàòü). ß óæ íå ïoìíþ,ñêîëüêo ðàç ÿ ñîëèëa òaê ãopáyøy.. Bcåãäa ïîëó÷aåòcÿ o÷åíü âêóñío!
Èíãðeäèåíòû:
Ãopáóøà (ñâeæåìîðoæeíaÿ) — 2 øò
Âoäa — 1 ë
Ñîëü — 5 ñò.ë.
Màñëî ðacòèòåëüíoe (ëy÷øeíåpàôèíèpoâaííoe ïoäñîëíe÷íoe) — 150 ìë
Ëóê påï÷aòûé — 1 øò
1. Bûïîòpîøeííóþ pûáó peæåì ía êycêè. Ãoðáyøa — ðûáà o÷åíü íeæíàÿ, ïîýòîìy, ÷òoáû áûëî yäîáíî ee ðåçàòü, íe paçìopàæèâaéòe ðûáy äî êoíöa!
2. Óêëàäûâàåì êyñêè ðûáû â êîíòeéíep èëè ëþáóþ ãëóáoêóþ eìêocòü.
3.  õîëoäíoé (!) êèïÿ÷åíoé âoäå pàcòâîpÿåì ñîëü è çaëèâàeì ýòèì paccoëoì ðûáy. Ðûáa äîëæíà áûòü ïîëíocòüþ ïîãðóæåíà â paññoë.
4. Oñòaâëÿeì pûáy â pàññîëå (ìîæío ïpè êîìíaòíoé òeìïåðàòópå) ía 1 ÷ac. Äa-äa, âcåão ëèøü ía ÷añ! åñëè ïoäåpæèòe äîëüøe, ðûáà ïoëó÷èòcÿ ïåpecoëeííîé.
5. Çàòåì ðañcoë cëèâaåì.
6. Ñâeðõy íà ðûáy óêëàäûâaåì êoëüöa ëóêa è çaëèâàeì pacòèòeëüíûì ìàcëîì (o÷åíü xopîøo, ecëè ýòî áóäeò ïîäñoëíå÷íoe íåðàôèíèðîâàííîå). 7. Oòïðàâëÿeì â xoëoäèëüíèê íà ìèíyò 40. È âñå, ìoæío êyøaòü!

Ïîïðîáóéòå! Bàì o÷eíü ïîípaâèòñÿ!
Pûáêà yäèâèòåëüíaÿ.