Êåêñ ñ êëþêâîé

Êåêñ ñ êëþêâîé

Èíãðåäèåíòû:
280ã ïøåíè÷íîé ìóêè
1/2 ÷ë ðàçðûõëèòåëÿ
1/2 ÷ë ñîäû
1/2 ÷ë ñîëè
2 ÿéöà
140 ã ñàõàðà +10âàíèëüíûé ñàõàð
100 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà áåç çàïàõà
Öåäðà 1 àïåëüñèíà(òîíêèé ñëîé áåç áåëîé ÷àñòè)
180 ã ìîëîêà
200 ã êëþêâû (ñâåæåé èëè çàìîðîæåííîé)
Ãëàçóðü:
120 ã ñàõàðíîé ïóäðû
1 ÷ëàïåëüñèíîâîãî ñîêà (èëè áîëüøå)

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 ° Ñ. Ïîäãîòîâüòå ôîðìó
äëÿ âûïå÷êè, ñìàæüòå åå ìàñëîì, à äíî çàñòåëèòå
ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé.
2. Â ìèñêó äîáàâèòü ìóêó, ñîäó, ðàçðûõëèòåëü è ñîëü.
3. Ñàõàð ðàçîòðèòå ñ íàò¸ðòîé öåäðîé àïåëüñèíà äî òåõ ïîð,
ïîêà îí íå ñòàíåò áëåäíî îðàíæåâûì.
4. Â ìèñêó âëåéòå ìîëîêî, äîáàâûòå ÿéöà,
ìàñëî, àïåëüñèíîâûé ñàõàð è âàíèëü. Ïåðåìåøàéòå
äî îäíîðîäíîñòè.
5. Ââåäèòå ÷àñòÿìè ìó÷íóþ ñìåñü. Âçáåéòå ìèêñåðîì
äî îáúåäèíåíèÿ èíãðåäèåíòîâ.
6. Êëþêâó ïðèñûïüòå íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ìóêè è ïåðåìåøàéòå. ßãîäû äîëæíû áûòü ïîêðûòüû ìóêîé
ðàâíîìåðíî.
7. Ââåäèòå ÿãîäû â òåñòî. Ïåðåìåøàéòå ëîïàòêîé,
÷òîáû ÿãîäû ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèëèñü ïî òåñòó.
8. Âûëåéòå òåñòî â ïîäãîòîâëåííóþ ôîðìó äëÿ
âûïå÷êè. Âûïåêàéòå îêîëî 60 ìèíóò èëè äî
ãîòîâíîñòü. Ïðè ïðîòûêàíèè ãîòîâîãî êåêñà
çóáî÷èñòêà äîëæíà âûõîäèòü ñóõîé. Îñòóäèòå íà
ðåøåòêå.
9. Ïðèãîòîâüòå ãëàçóðü. Ïåðåìåøàéòå èíãðåäèåíòû.
Ãóñòîòó ãëàçóðè îòðåãóëèðóéòå àïåëüñèíîâûì ñîêîì
èëè ñàõàðíîé ïóäðîé. Óêðàñüòå êåêñ, ïîäàâàéòå.
10. Êëþêâó íàìî÷èòå è ïðèñûïòå ñàõàðîì , âûëîæèòå ïîâåðõ êåêñà

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!
àâòîð ket_candycake