РАССОЛЬНИК ПО - ПОЛЬСКИ
Рассольник по-польски отличается от знакомой нам «отечественной» версии отсутствием перловой крупы и томатной пасты. Основным ингредиентом супа неизменно являются солёные огурцы, а заправляется он смесью сметаны и муки. Это горячее блюдо очень быстро готовится, получается приятной бархатистой консистенции, очень ароматным и вкусным.
Ингредиенты:
говяжий бульон (можно куриный) - 2 литра;
картофель средний - 3-4 шт.;
лук - 1 шт.;
морковь крупная - 1 шт.;
корень петрушки - небольшой кусочек;
солёный огурец - 3-4 шт.;
огуречный рассол - 100-200 мл;
сметана - 3-4 ст. ложки;
мука пшеничная -1 ст. ложка;
сливочное масло - для обжаривания;
соль, перец - по вкусу;
свежая зелень - для подачи
Приготовление:
1.Лук мелко нарезать, морковь и корень петрушки нарезать ломтиками, картофель нарезать кубиками, солёные огурцы нарезать мелкими кубиками.
2.На сковороде растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности.
3.Добавить к луку морковь и корень петрушки и пассировать 3-5 минут.
4.Добавить на сковороду солёные огурцы и тушить на слабом огне до выпаривания жидкости.
5.Бульон довести до кипения, добавить картофель и варить до полуготовности.
6.Добавить в бульон пассировку, довести до кипения и варить 3-4 минуты. Если нравится более кислый вкус, можно влить в бульон 100-200 мл огуречного рассола.
7.Сметану соединить с мукой, перемешать, чтобы не было комочков, развести одним половником бульона и тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влить в кипящий суп.
8.Попробовать суп на вкус, посолить, поперчить и варить на слабом огне ещё 2-3 минуты.
0.Выключить огонь, посыпать суп свежей зеленью и дать настояться 10-15 минут. Рассольник готов.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Коллекция Рецептов
/
РАССОЛЬНИК ПО - ПОЛЬСКИ
Коллекция Рецептов
Рейтинг записи:
5,5
- 16 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 8 фотографий
Мимика и эмоции - примеры позирования для портретной съёмки.
Сайт знакомств в Тампере с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Секс в Тампере без регистрации
Сайт знакомств в Тампере для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств в Тампере с девушками без регистрации
Сайт знакомств в Тампере кому за 35 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Тампере с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Тампере для взрослых без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 000 704 человека
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: БАВАРСКИЙ САЛАТ
Лучшие публикации