ТОРТ "ЭСТЕРХАЗИ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей:
Ореховая мука - 250 гр.
Сахар - 250 гр.
Белок - 8 шт.
Для крема:
Молоко - 300 мл.
Сливочное масло - 320 гр.
Молотые орехи - 80 гр.
Сахар - 75 гр.
Желток - 2 шт.
Для верхнего покрытия:
Сливки 33% - 40 гр.
Белый шоколад - 80 гр.
Тёмный шоколад
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Приготовим коржи. Белки взбить с сахаром в плотную устойчивую меренгу. Добавить измельченные орехи. Осторожно перемешать лопаткой.
2)Переложить массу в кондитерский мешок и отсадить на лист пергамента по спирали от центра к краю круги диаметром 24 см. Всего должно получиться 5 таких коржей.
3)Выпекать каждый по отдельности 20-25 минут в духовке, разогретой до 170 градусов.
4)Приготовим крем. В желток добавить несколько ложек молока и взбить, добавить сахар и тщательно перемешать до однородной констистенции.
5)Молоко с ванилью довести до кипения. Аккуратно, постоянно помешивая, тонкой струйкой вылить горячее молоко на желтковую массу.
6)Вернуть на плиту и постоянно помешивая довести массу до загустения, но не кипятить.
7)Загустевший крем остудить и взбить с размягченным сливочным маслом и орехами.
8)Сборка торта. Переслоить коржи кремом. Верхний корж положить ровной стороной наверх и выровнять кремом. Убрать торт в холодильник.
9)Приготовим верхнее покрытие. Растопить белый шоколад в горячих сливках, тщательно перемешать, нанести на поверхность торта.
10)Тёмный шоколад растопить. Поместить в кондитерский мешок. Сделать спиральку. Зубочисткой провести линии, чтобы получился рисунок "паутинка". Охладить торт в холодильнике. По желанию украсить бортики торта миндальными лепестками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
Идея быстрого завтрака.
Вечно-пластмассовый чизбургер.
Facebook-пользователь Jerome Morgan Jr. опубликовал в соцсети фотографию, сделанную в кабинете своего врача. Доктор держит на столике типичный набор посетителя "Макдона...
Facebook-пользователь Jerome Morgan Jr. опубликовал в соцсети фотографию, сделанную в кабинете своего врача. Доктор держит на столике типичный набор посетителя "Макдона...
Знакомства в Городе без регистрации с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Городе для взрослых без регистрации
Знакомства для интима в Городе
Знакомства в Городе с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Городе кому за 45
Знакомства в Городе с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Городе для серьезных отношений и брака без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 445 900 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Пирог «Корзинка с персиками»
Лучшие публикации