Киш с курицей, овощами и сыром
Нам понадобится:
Мука - 200 г
Сливочное масло - 110 г
Яйцо - 1 желток
Вода ледяная- 3 ст. л
Для начинки:
Курица - 300 г
Сливки 33 % - 250 мл
Яйца - 2 шт
Сыр - 130 - 150 г ( любой)
Броколли- 1 соцветие
Помидоры черри - 8-10 шт
Мускатный орех, перец, соль
Муку перетираем с маслом до крошки! Добавляем соль, желток и воду, быстро замешиваем и собираем тесто в шар. Убираем
в холодильник на час.
Сыр натираем на тёрке.
Выбор сыра оставляю на ваше усмотрение, кто какой любит
( можно даже смешать твёрдый, мягкий, сыр с плесенью!)
Броколли отвариваем в кипящей воде 3 мин. Курицу готовим любым подходящим для вас способом: варим, жарим, запекаем.
( у меня была запечённая)
Достаём тесто и формируем основу. Дно накалываем вилкой, накрываем фольгой и ставим
в разогретый до 190° духовой шкаф на 10 минут. ( это делаем для того, чтобы потом тесто не размокло от заливки!)
Готовим заливку: слегка взбитые яйца смешиваем со сливками. Добавляем немного натертого сыра
Перчим, солим, добавляем щепотку мускатного ореха.
Достаём нашу основу, снимаем фольгу и выкладываем нашу начинку: курицу, броколли, томаты.
Посыпаем оставшимся сыром и заливаем нашу начинку.
Стараемся хорошо все распределить, чтобы жидкая смесь проникла внутрь содержимого!
Ставим в разогретую до 190° духовой шкаф на 30 -35 минут,
выпекаем до уверенной
золотисто-коричневой корочки!
У нас получился сытный, одновременно легкий и нежный
на вкус киш!
Все его составляющие соединились в единое целое, давая нам в полной мере насладиться этим вкусом!
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Тот момент, когда захотелось детей.
Посмотреть ещё 8 фотографий
Современные учебники для школьников.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Идеи для семейной фотографии
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 644 158 человек
Следующая запись: #Интересно_коллекциярецептов
Лучшие публикации