#çàãîòîâêè

#çàãîòîâêè
Îñòðûå çåëåíûå ïîìèäîðû íà çèìó

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîíàäîáèòñÿ:

• Ïîìèäîðû çåëåíûå — 0,5 êã.;
• Ïåðåö îñòðûé — 1 øò.;
• ×åñíîê — 4-5 çóá÷èêîâ;
• Ïåòðóøêà — 40 ãðàìì;
• Ñîëü — 1 ñò.ë.

Èíãðåäèåíòû ðàññ÷èòàíû íà îäíó 750-ãðàììîâóþ áàíêó.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Äëÿ íà÷àëà íåîáõîäèìî ïðîìûòü âñå îâîùè è ñâåæóþ çåëåíü, áàíêè ñòåðèëèçîâàòü.
2. Òåïåðü ìû íàäðåçàåì êàæäûé ïîìèäîð ïîñåðåäèíå è êëàäåì â îáðàçîâàâøèéñÿ êàðìàøåê ïàðó ïëàñòèíîê ÷åñíîêà, êîëå÷êî îñòðîãî ïåðöà è âåòî÷êó ïåòðóøêè.
3. Íà äíî áàíêè êëàäåì âåòî÷êè ïåòðóøêè è çàïîëíÿåì åå ïîìèäîðàìè, ñâåðõó íàñûïàåì ñîëü.
4. Çàëèâàåì âñå âîäîé è çàêðûâàåì áàíêó êðûøêîé, çàòåì ñòàâèì â ïðîõëàäíîå ìåñòî, íàïðèìåð, â ïîäâàë, ïîãðåá èëè íà áàëêîí.