#çàãîòîâêè

#çàãîòîâêè
Ïîìèäîðû ñ ëóêîì â ìàñëå

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîíàäîáèòñÿ:

• ïîìèäîðû - 2 êã.;
• ñëàäêèé ïåðåö - 3 øò.;
• ÷åñíîê - 4 çóá÷èêà;
• ëóê - 4 øò.;
• ãîðüêèé ïåðåö - 1 øò.;
Äëÿ ìàðèíàäà:
• âîäà - 1 ë.;
• ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 1 ñòàêàí;
• ñîëü - 1 ÷.ë.;
• ñàõàð - 3 ñò.ë.;
• ïåðåö ÷åðíûé - 6 ãîðîøèí;
• ëàâðîâûé ëèñò - 6 øò.;
• 6% óêñóñ - 0,5 ñòàêàíà.

Èíãðåäèåíòû ðàññ÷èòàíû íà îäíó 3 ë. áàíêó.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Óëîæèòü â áàíêè ïîìèäîðû, áîëãàðñêèé ïåðåö, ðàçðåçàííûé âäîëü íà 4 ÷àñòè (âìåñòå ñ ñåìåíàìè), ëóê, ïîðåçàííûé êîëüöàìè, ÷åñíîê, 1 íåáîëüøîé ñòðó÷îê ãîðüêîãî ïåðöà.
2. Çàëèòü êèïÿùèì ìàðèíàäîì, ñëèòü åãî è ñíîâà âñêèïÿòèòü.
3. Ñíîâà çàëèòü êèïÿùèé ìàðèíàä, íàêðûòü ñòåðèëèçîâàííûìè êðûøêàìè è çàêàòàòü.
4. Ïåðåâåðíóòü ââåðõ äíîì è îñòàâèòü äî ïîëîãî îõëàæäåíèÿ.