Êóðèíûå êîòëåòû ñ ñûðîì

Êóðèíûå êîòëåòû ñ ñûðîì

Èíãðåäèåíòû:
- Êóðèíîå ôèëå - 800 ãð.
- Êåôèð 1% - 150 ìë.
- ßéöà - 1 øò.
- Ëóê - 1 øò.
- Ñûð - 100 ãð.
- Çåëåíü - 30 ãð.
- Ìóêà öåëüíîçåðíîâàÿ - 2 ñò. ë.
- Ñîëü, ñïåöèè - ïî âêóñó
.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Î÷åíü ìåëêî íàðåçàòü èëè ïåðåêðóòèòü êóðèíîå ôèëå â ìÿñîðóáêå.
2. Ñûð ïîòåðåòü íà ñðåäíåé èëè êðóïíîé òåðêå, èçìåëü÷èòü ëóê, äîáàâèòü ýòè ïðîäóêòû â ôàðø.
3. Äîáàâèòü â ôàðø ìåëêî ðóáëåíóþ çåëåíü, ìóêó, âáèòü ÿéöî, ïåðåìåøàòü.
4. Ïîñòåïåííî âëèòü â ôàðø êåôèð, îäíîâðåìåííî åãî ïåðåìåøèâàÿ – ïðè ýòîì ñëåäèòü ÷òîáû ñìåñü íå ñòàëà ñëèøêîì æèäêîé.
5. Ñôîðìîâàòü èç ïðèãîòîâëåííîé ìàññû ìîêðûìè ðóêàìè êîòëåòû.
6. Âûëîæèòü êóðèíûå êîòëåòû â ñêîâîðîäó ñ ðàñêàëåííûì ìàñëîì è æàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí äî çàðóìÿíèâàíèÿ – ïî 5 -7 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû.
7. Ïîäàâàòü êóðèíûå êîòëåòû ñ ëþáûì ãàðíèðîì ïî âêóñó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!