#ñàëàò

#ñàëàò

- 500 - 600 ã ñåðäöà (ãîâÿæüå èëè ñâèíîå)
- 4 ëóêîâèöû
- 3 ìîðêîâè
- 2-3 îãóðöà (ñîë¸íûå èëè ìàðèíîâàííûå)
- ìàéîíåç
- ïåðåö ìîëîòûé - ïî âêóñó
- ñîëü

ïðèãîòîâëåíèå
1. Ñåðäöå îáðàáîòàòü è âàðèòü ñ ñîëüþ, ëàâðîâûì ëèñòîì è äóøèñòûì ïåð÷èêîì ãîðîøêîì ïðèìåðíî 2,5 - 3 ÷àñà.
2. Äàòü îñòûòü.
3. Ìîðêîâü è ëóê îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ïî îòäåëüíîñòè.
4. Äàòü õîðîøî îñòûòü.
5. Îãóðöû ïîðåçàòü êóáèêàìè.
6. Çàòåì â ñàëàòíèöó íàòåðåòü ñëîé ñåðäöà íà êðóïíîé ò¸ðêå è ïîêðûòü ñëîåì ìàéîíåçà.
Ñëåäóþùèé ñëîé - ëóê, çàòåì ñëîé îãóð÷èêîâ è ñëîé ìîðêîâè.
7. Çàòåì ìàéîíåç.
8. Ñíîâà ñåðäöå, ìàéîíåç, ëóê, îãóðöû, ìîðêîâü è ìàéîíåç.
9. Ïîâòîðÿéòå ñëîè, ïîêà íå êîí÷àòñÿ èíãðåäèåíòû. Ñâåðõó ïîñûïàòü ñàëàò ñâåæåé çåëåíüþ.
Ïðèÿòíîãî Âàì àïïåòèòà!