Ñòàðûé, äîáðûé «Ìåäîâèê»

Ñòàðûé, äîáðûé «Ìåäîâèê»

Ýòîò òîðò ÿ ìíîãî ëåò ïåêó ïî îäíîìó è òîìó æå ðåöåïòó, òàê äåëàåò ìîÿ ìàìà, è ìîÿ ñâåêðîâü, è äàæå ìîé áðàò ñïîäâèãñÿ åäèíîæäû...)

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

Òåñòî:
- 150 ãð ìåäà
- 150ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 2 áîëüøèõ ÿéöà
- 1 ñò ñàõàðà
- 4 ñò ìóêè
- 1 ÷ ë ãàøåííîé ñîäû

Êðåì:
- 600 ìë æèðíîé ñìåòàíû
- 200ãð ñàõàðíîé ïóäðû

Êàê ãîòîâèòü:

1. Ìåä ðàñòîïèòü ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì íà âîäÿíîé áàíå, îõëàäèòü. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì, ñìåøàòü ñ îñòûâøåé ìåäîâî-ñëèâî÷íî ìàññîé, äîáàâèòü ãàøåííóþ ñîäó (ãàøó ñîäó âñåãäà ëèìîííûì ñîêîì) è ìóêó. Çàìåñèòü òåñòî, ðàçäåëèòü íà 8 øàðèêîâ. ß íèêîãäà òåñòî íå ðàñêàòûâàþò, áåðó øàðèê è ôîðìèðóþ êîðæ ïàëüöàìè óæå â ôîðìå.

2. Äëÿ êðåìà èñïîëüçóþ äîìàøíþþ äåðåâåíñêóþ ñìåòàíó, ïîñëå âçáèâàíèÿ îíà íå ðàñòåêàåòñÿ è ïðåêðàñíî äåðæèò ôîðìó.

3. Êîðæè ïåðåìàçûâàåì êðåìîì, è óêðàøàåì íà ñâîå óñìîòðåíèå. Ïî ìîåìó ñóáúåêòèâíîìó ìíåíèþ ýòîò òîðò â áîëüøîì óêðàøàòåëüñòâå íå íóæäàåòñÿ, îí õîðîø ñàì ïî ñåáå. Ýòî æå "Ìåäîâèê"!

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!