#çàãîòîâêè

#çàãîòîâêè

Èíãðåäèåíòû:
ïîìèäîðû ÷åððè-2 êã
÷åñíîê-3 çóá÷èêà
çîíò óêðîïà-3 øò.
ãâîçäèêà-6 øò.
ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì-6 øò.
ïåðåö äóøèñòûé ãîðîøêîì-6 øò.
ëèñò ñìîðîäèíû-3 øò.
ëàâðîâûé ëèñò-3 øò.
ëèñò õðåíà-1 øò.
âîäà-1,5 ë
ñîëü-2,5 ñò. ë.
ñàõàð-1,5 ñò.ñë.
óêñóñ 70%-1 ÷. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå (ïîäãîòîâêà 30 ìèí, ãîòîâêà 20 ìèí):

1. Áàíêè âûìûòü è ïðîñòåðèëèçîâàòü. Êðûøêè ïðîêèïÿòèòü. Âûìûòûå ëèñòüÿ, ÷åñíîê è ñïåöèè âûëîæèòü íà äíî áàíêè.

2. Ïîìèäîðû âûìûòü è çàïîëíèòü èìè áàíêè.

3. Çàëèòü ïîìèäîðû êèïÿòêîì, äàòü ïîñòîÿòü 5 ìèíóò. Ñëèòü âîäó è ïðèãîòîâèòü ìàðèíàä: â ñëèòóþ âîäó äîáàâèòü ñàõàð, ñîëü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è çàëèòü ìàðèíàäîì ïîìèäîðû. Äîáàâèòü óêñóñ è çàêàòàòü áàíî÷êè. Ïåðåâåðíóòü è óêðûòü äî îñòûâàíèÿ.

Õîçÿéêå íà çàìåòêó: äëÿ ñëèâà êèïÿòêà è ìàðèíàäîâ ïðèìåíÿéòå ñïåöèàëüíûå êðûøêè ñ îòâåðñòèÿìè.

Ìàðèíîâàííûå ïîìèäîð÷èêè ÷åððè íà çèìó ãîòîâû. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!