Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Коллекция Рецептов
КАК СОЛИТЬ ГРУЗДИ

1. Промойте грибы проточной водой. Если они плохо отмываются, то оставьте их в воде на некоторое время, а затем очистите при помощи ножика или щетки. Удалите ножки.

2. Чтобы грузди не горчили, их нужно вымачивать в воде примерно двое суток. Уложите их в неглубокую емкость шляпками вниз, залейте холодной водой и придавите сверху тяжелой крышкой или большой тарелкой. Меняйте воду два раза в сутки.

3. Помойте стеклянные банки. Вместо чистящего порошка используйте пищевую соду. Простерилизуйте кипятком. Рассчитайте, сколько потребуется соли: на 1кг размоченных грибов нужно 40 г соли.

4. Подготовьте приправы, вишневые ветки, зонтики укропа, чеснок, листья хрена и еще что-нибудь на свой вкус.

5. Укладывайте грибы в банки слоями шляпками вниз. Сначала уложите первый слой, затем добавьте необходимое количество соли и что-нибудь из добавок, например, листья хрена. Сверху положите второй слой груздей. Повторяйте процедуру, пока не заполните банку.

6. Придавите грибы гнётом, гирей или любым другим тяжелым предметом и поставьте в прохладное место. Через месяц они будут готовы.
КАК СОЛИТЬ ГРУЗДИ. 1. Промойте грибы проточной водой. Если они плохо отмываются, то оставьте их в ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 147 отзывов
Нравится141
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Елена Елена
Обожаю грибы!
Ольга Ольга
Странно. Зачем вымачивать то, они просолеют итак не будут горькие. В деревнях вообще все грибы вперемешку складывали в кадку, пересыпали солью и специями и солью. Ничего не варили, не вымачивали и не заливали водой. Ничего не горчило и получалось вкусно.
Светлана Светлана
ничего странного, Ольга, грузди вымачивают и не один день. Если у вас не горчат, то места значит ещё нормальные, где их собирают, а так если грибы не вымочишь, их есть невозможно, по своему опыту знаю.
Ольга Ольга
Светлана, может быть. Но я вымачиваю только валуи или по-другому бычки, ну и волнушки. Они очень горькие. Ну и сырые грузди. Обычные почти не горчат
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Алексеевск без регистрации Сайт знакомств Алексеевск с мужчинами с номерами телефонов Сайт знакомств Алексеевск с взрослыми женщинами бесплатно Сайт знакомств Алексеевск с номерами телефонов Сайт знакомств Алексеевск для брака Сайт знакомств онлайн Алексеевск Сайт знакомств для секса Алексеевск
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно