Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Коллекция Рецептов
#заготовки

Если у вас переросли огурцы - не беда - из них можно сделать очень вкусный салат на зиму! Слишком желтые, конечно, лучше не брать, а остальные смело "пускайте в ход". Очень часто встречала подобный рецепт заготовки: и все они в основном отличаются нарезкой овощей. Мне понравился вот такой, где огурцы и морковь нарезаются длинной, тонкой соломкой - "по-корейски".

Можно использовать специальную терку для нарезки "моркови по-корейски", или хороший и острый нож или специальную двустороннюю овощечистку, кстати, очень хорошая и полезная вещь!Готовится такой салтик очень просто, а результат просто превосходный - уже продегустировали - вы можете его подать в качестве закуски на праздничный или обеденный стол, да и так, когда захочется похрустеть чем-нибудь остреньким!

Огурцы крупные - 2.5кг (нарезанные соломкой - 1.5 кг.)
Морковь крупная - 2шт .(нарезанная соломкой - 250 гр.)
Чеснок - 1головка
Для маринада:
Уксус 9% - 125мл
Сахар - 1/4стак.
Раст. масло - 125мл
Соль - 1ст.л.(с горкой) или по вкусу
Приправа для моркови по-корейски - 1/2пак. (15 г)

Огурцы хорошо намыть. Морковь и чеснок намыть и очистить. Огурцы натереть соломкой до сердцевины с семенами (я бы сказала просто "обтесать" огурчик). Морковь так же натереть длинной тонкой соломкой, чеснок натереть на мелкой терке.

Все овощи соединить, добавить все ингредиенты для маринада - хорошенько перемешать. Таз (или емкость, в которой находится салат), накрыть пленкой и убрать в холодильник на сутки. За время маринования перемешать 4-5раз.

Перед раскладкой салат снова перемешать, разложить по сухим, стерилизованным банкам(у меня 0.5л), оставшимся маринадом залить овощи. Банки с салатом простерилизовать удобным для вас способом. Я делаю так: банки с заготовкой накрываю(!) крышками(не закрываю и не закатываю!!!), ставлю в холодную духовку, включаю минимальную температуру, как только духовка нагреется, увеличиваю температуру до 150 градусов и стерилизую в течение 15 минут. Затем аккуратно достаю банки и закатываю.
Закатанные банки перевернуть дном вверх, укутать одеялом до полного охлаждения( у меня обычно стоят сутки). Салат хранить в прохладном месте или в холодильнике.

Приятного аппетита!
#заготовки.Если у вас переросли огурцы - не беда - из них можно сделать очень вкусный салат на зиму! ...
#заготовки.Если у вас переросли огурцы - не беда - из них можно сделать очень вкусный салат на зиму! ... - 2
#заготовки.Если у вас переросли огурцы - не беда - из них можно сделать очень вкусный салат на зиму! ... - 3
#заготовки.Если у вас переросли огурцы - не беда - из них можно сделать очень вкусный салат на зиму! ... - 4
#заготовки.Если у вас переросли огурцы - не беда - из них можно сделать очень вкусный салат на зиму! ... - 5
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 122 отзыва
Нравится119
Поделитесь записью с друзьями
Еленка Еленка
Tatius Tatius
Комментарий скрыт
Валентина Валентина
Дела такой салат на зиму вкусно и так же из кабачков

Следующая запись: #советы

Лучшие публикации
Многим читателям это понравилось
Секс Ясная Поляна бесплатно Знакомства Ясная Поляна без регистрации с телефонами и фото Знакомства Ясная Поляна с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно Знакомства Ясная Поляна с девушками без регистрации бесплатно Знакомства Ясная Поляна для серьезных отношений без регистрации бесплатно Знакомства Ясная Поляна для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства Ясная Поляна с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно