Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
#заготовки #консервация

острый перец (красного или зеленого цвета) - 20 стручков (~800 гр.)
чеснок - 15 зубчиков
соль - 3 столовые ложки с горкой
кинза - пучок (40 г)
базилик фиолетовый - пучок (30 г)
укроп - пучок (30 г)
кориандр целые семена - 2 столовые ложки с горкой

Приготовление:
Стручки перца сложить в миску. Залить теплой водой и оставить на 5 часов. Воду слить. Перец очистить от семян. Чеснок очистить от шкурки. Зелень промыть и обсушить. У базилика использовать только листики. Пропустить через мясорубку перец, чеснок, кинзу, укроп и базилик. В ступке крупно растолочь семена кориандра. Добавить к перечно-чесночной смеси молотый кориандр. Добавить соль. Хорошенько перемешать. Разложить по чистым стерилизованным баночкам. Хранить аджику лучше в холодильнике.
Это у нас получилась зеленая аджика.

Точно также можно приготовить красную аджику, просто вместо зеленого перца надо взять перец красного цвета.

P.S. Красная и зеленая аджика отличается не только цветом, но еще и консистенцией. Зеленая аджика более жидкая, т.к. зеленый перец сочнее. На вкус , как уже говорилось, зеленая и красная аджика - одинаково вкусные.

Перец очень острая вещь! Если вы будете готовить такую аджику, совет: резать и чистить перец в резиновых перчатках, иначе руки будут гореть адским
#заготовки #консервация.острый перец (красного или зеленого цвета) - 20 стручков (~800 гр.)чеснок - ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 103 отзыва
Нравится99
Поделитесь записью с друзьями
Ъ Ъ
В рецепте не хватает грецких орехов.
Танюшка Танюшка
Сергей Сергей
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт

Следующая запись: #закуска

Лучшие публикации
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Тыреть 1-е бесплатно с телефонами и фото Сайт знакомств онлайн в Тыреть 1-е без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Тыреть 1-е с женщинами кому за 45 без регистрации Сайт знакомств в Тыреть 1-е с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Тыреть 1-е для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Тыреть 1-е с мужчинами без регистрации бесплатно Интим в Тыреть 1-е без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно