#óæèí

#óæèí

Ôàðø — 600 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
×åñíîê — 1–2 çóá÷èêà
ßéöî — 1 øò.
Øàìïèíüîíû — 300 ã
Ñûð ñëèâî÷íûé — 200 ã
Ñûð òâåðäûé — 100 ã
Ïîìèäîð — 1–2 øò.
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïåðåö — ïî âêóñó
Ìàéîíåç — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïîäãîòîâüòå âñå íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû.
2. Ãðèáû ìåëêî íàðåæüòå è îáæàðüòå â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ãîòîâíîñòè. Ïîñîëèòå ïî âêóñó.
3. Äîáàâüòå ìÿãêèé ñëèâî÷íûé ñûð, ïåðåìåøàéòå è ñíèìèòå ñ îãíÿ.
4. Ôàðø ñìåøàéòå ñ ìåëêî íàðåçàííûì ëóêîì (èëè èçìåëü÷åííûì â êóõîííîì êîìáàéíå), ïðîïóùåííûì ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîêîì, ÿéöîì, ñîëüþ è ïåðöåì. Õîðîøåíüêî âñå ïåðåìåøàéòå äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.
5. Èç ôàðøà ñôîðìèðóéòå êîòëåòû, â ñåðåäèíå ñäåëàéòå óãëóáëåíèå, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü ïîõîæå íà ãíåçäî.  êàæäîå óãëóáëåíèå ïîëîæèòå ñëèâî÷íî-ãðèáíóþ íà÷èíêó.
6. Ñâåðõó íàêðîéòå êðóæî÷êàìè ïîìèäîðà.
7. Ñëåãêà ñìàæüòå ìàéîíåçîì.
8. Ñâåðõó ïîëîæèòå íàòåðòûé íà êðóïíîé òåðêå òâåðäûé ñûð. Íàêðîéòå ôîðìó ñ ìÿñíûìè ãíåçäàìè ôîëüãîé è îòïðàâüòå â äóõîâêó íà 30–40 ìèíóò (òåìïåðàòóðà 180C). Åñëè áîèòåñü, ÷òî ñûð ïðèãîðèò, òî ïîñûïüòå èì áëþäî ëèøü çà 10–15 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!