Ñóï äëÿ ìóæ÷èí... íà ïèâå! Èíãðåäèåíòû: Ãîâÿäèíà 300 ã; Ïèâî ñâåòëîå íåôèëüòðîâàííîå 0,5 ë; ßéöà 34 ...

Ñóï äëÿ ìóæ÷èí... íà ïèâå!

Èíãðåäèåíòû:
Ãîâÿäèíà 300 ã;
Ïèâî ñâåòëîå íåôèëüòðîâàííîå 0,5 ë;
ßéöà 34 øò.;
Ëóê (1 ìàëåíüêàÿ ëóêîâèöà);
×åñíîê (3 çóá÷èêà);
Óêðîï;
Êèíçà.
Ïðèïðàâû:

Ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì, ãâîçäèêà ñîçâåçäèÿìè, ñîëü.

Êàê ãîòîâèì?
1. Îäèí ëèòð âîäû ïîñòàâüòå íà îãîíü, äîáàâüòå ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö, ãâîçäèêó, íàðåçàííûé ïëàñòèíàìè ÷åñíîê.

2. Ãîâÿäèíó è ëóê ïîðåæüòå ìåëêèìè êóñî÷êàìè, îáæàðüòå íà ñêîâîðîäå ñ äîáàâëåíèåì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.

3. Êîãäà âîäà çàêèïèò, èçâëåêèòå ëàâðîâûé ëèñò è ãâîçäèêó. Äîáàâüòå ãîâÿäèíó ñ ëóêîì.

4. Ïîâàðèòå 15 ìèíóò, âëåéòå 0,5 ë ïèâà. (Ðàçìåøèâàéòå, ïîêà íå ïåðåñòàíåò ïåíèòüñÿ).

5. Îòäåëèòå áåëîê îò æåëòêà, æåëòêè âçáåéòå âåí÷èêîì. Èíòåíñèâíî ìåøàéòå ñóï, âëèâàéòå ÿéöà. Äîáàâüòå ñîëü ïî âêóñó. Ïîâàðèòå ìèíóò 10.

6. Ïåðåä ïîäà÷åé ïîðåæüòå êèíçó, óêðîï è äîáàâüòå ê ïîðöèè ñóïà.

Ïî æåëàíèþ, åñëè ïðèâûêëè ê áîëåå ñûòíûìè èëè ãóñòûì ñóïàì, ìîæåòå äîáàâèòü êàðòîôåëü (åãî ëó÷øå äîáàâèòü â ñóï, ïîðåçàâ êóáèêàìè, äî äîáàâëåíèÿ ãîâÿäèíû).