Картофель под соусом бешамель можно подавать как гарнир или в качестве основного блюда.
Ингредиенты
1 кг воскового картофеля (содержит меньше крахмала и сохраняет форму при термической обработке)
1 луковица-репка
40 граммов масла
40 граммов муки
литра овощного бульона
250 мл молока
соль и перец (молотый) по вкусу
лимонный сок
1 пучок петрушки
Приготовление
1. Промойте картофель и варите в кожуре в соленой воде в течение 20 минут.
2. Слейте воду, полминуты подержите кастрюлю с картофелем на огне, чтобы испарились остатки жидкости, очистите картофель от кожуры и укутайте кастрюлю с картофелем полотенцем, чтобы он оставался теплым.
3. Для соуса очистите среднюю луковицу и мелко ее нарежьте. Растопите масло в большой кастрюле и обжарьте лук до мягкости. Добавьте муку и продолжайте жарить, постоянно помешивая.
4. Снимите кастрюлю с огня, влейте овощной бульон, а затем молоко, аккуратно помешивая венчиком, чтобы не допустить образования комочков.
5. Кастрюлю поставьте на огонь и готовьте соус на слабом огне 10 минут до загустения при постоянном помешивании, чтобы предотвратить пригорание. Добавьте в соус бешамель соль, перец и лимонный сок.
5. Соедините картофель с соусом бешамель и нагрейте, не доводя до кипения.
6. Петрушку промойте, отряхните от воды, освободите от стеблей и мелко нарежьте. Посыпьте петрушкой картофель и подавайте к столу.
Поделитесь записью с друзьями
Если боишься терять, то ты ещё просто не нашел себя. Как найдёшь — успокоишься, потому что устройство жизни таково, что нам не принадлежит ничего, что можно потерять. Жизнь проста и прекрасна — она не...
Посмотреть ещё 7 фотографий
Коты, уснувшие в самых неподходящих местах
#интересаради@
#интересаради@
Сайт знакомств в Тырныаузе без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Тырныаузе для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Тырныаузе для серьезных отношений и брака бесплатно
Сайт знакомств в Тырныаузе с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Тырныаузе с женщинами кому за 35 без регистрации
Знакомства для интима в Тырныаузе без регистрации
Сайт знакомств в Тырныаузе с мужчинами бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 617 328 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Закуска "Вкусные свитки"
Лучшие публикации