Пастила из яблок
Способ приготовления:
1. Возьмите два килограмма яблок (приблизительно 15-20 шт.), выложите их в большую глубокую посуду и влейте 0,5 стакана воды.
2. Теперь нужно запечь яблочки в духовке при температуре 160-180 градусов, пока яблоки не будут мягкими. Примерное время выпечки: 35-40 минут.
3. Охладите печеные фрукты и протрите через сито, сделав, таким образом, пюреобразную массу.
4. Пюре добавьте в кастрюлю и поставьте на слабый огонь. Варить около 40 минут, постоянно помешивая массу.
5. Остудите пюре. Если в процессе охлаждения выделился сок, то процедите яблочную массу, убрав его. 6. Взбейте в блендере пюре, пока оно не станет светлым.
7. Добавьте 7-8 столовых ложек сахара.
8. Выложите на противень пастилу, предварительно застелив бумагой для выпечки.
9. Сушите при средней температуре 50 градусов около 5-6 часов, время от времени открывая дверцу духовки.
10. После сушки отделите бумагу от пастилы.
Следующая запись: Торт со сгущенкой на сковородке
Лучшие публикации