Ëàçàíüÿ èç êàáà÷êîâ

Ëàçàíüÿ èç êàáà÷êîâ

Êàëîðèéíîñòü íà 100 ãð - 77 êêàë
(â îäíîé ïîðöèè 1/4 ëàçàíüè - 245-250 êêàë)

Ýòà ëàçàíüÿ - ïîäàðîê õóäåþùèì, ò.ê. âìåñòî òåñòà èñïîëüçóþòñÿ ëîìòèêè êàáà÷êà, à òàê æå â ðåöåïòå èñïîëüçóåòñÿ äèåòè÷åñêîå êóðèíîå ìÿñî è ñûðû íèçêîé æèðíîñòè!

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ (íà 4-6 ïîðöèé):
- êàáà÷îê – 1 øò (500-600 ãð)
- êðóïíûå ïîìèäîðû – 2 øò (220 ãð)
- ñûð òâîðîæíûé ìÿãêèé ñ ïîíèæåííûì ñîäåðæàíèåì æèðíîñòè – 150 ãð
- âåò÷èíà êóðèíàÿ èëè âàðåíîå êóðèíîå ôèëå – 200 ãð
- ïåðåö áîëãàðñêèé – 1 øò (70 ãð)
- óêðîï – 1 ïó÷îê
- ÷åñíîê – 1 çóá÷èê
- ìàñëî îëèâêîâîå – 10 ãð (2 ÷.ë.)
- ñîëü ìåëêàÿ ìîðñêàÿ – ïî âêóñó
- òåðòàÿ ìîöàðåëëà (èëè ñóëóãóíè) äëÿ êîðî÷êè – 50 ãð.

ÐÅÖÅÏÒ:
1) Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçàòü îëèâêîâûì ìàñëîì è âûëîæèòü ñëîé íàðåçàííîãî òîíêèìè ïëàñòèíàìè êàáà÷êà.
2) Ñâåðõó ïîëîæèòü ñëîé òîíêî íàðåçàííîé êóðèíîé âåò÷èíû èëè âàðåíîé êóðèöû. Íà íåå ñëîé ïîðåçàííîãî ìåëêîé ñîëîìêîé ïåðöà.
3) Çàòåì äåëàåì òâîðîæíûé êðåì, ñìåøàâ ïîðóáëåííûé óêðîï èëè äðóãóþ çåëåíü è ÷åñíîê, ïîðåçàííûé èëè âûäàâëåííûé ÷åðåç ÷åñíîêîäàâèëêó, ñ ìÿãêèì òâîðîæíûì ñûðîì. Âûêëàäûâàåì ñûðíûé ñëîé.
4) Ïðîäîëæàòü âûêëàäûâàòü ñëîÿìè - êàáà÷îê, ïîìèäîð, êóðèöà, ïåðåö, ñûðíûé ñëîé.
5) Ïîñëåäíèé ñëîé áóäåò ñëîé êàáà÷êîâ, êîòîðûé ìû ïîñûïàåì òåðòîé ìîöàðåëëîé.
6) Ñòàâèì ëàçàíüþ-ëàéò â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 25-30 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!