Àäæèêà

Àäæèêà

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

2,5 êã ïîìèäîðîâ
1 êã ìîðêîâè
1 êã ñëàäêîãî êðàñíîãî ïåðöà
100 ã ãîðüêîãî ïåðöà
150-200 ã ñàõàðà
1/4 ñòàêàíà ñîëè
150 ã ðàñò. ìàñëà
200 ã ÷åñíîêà çåëåíü (ïåòðóøêà, óêðîï)

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Íàòðèòå ìîðêîâü íà ñðåäíåé òåðêå.
2. Ïîìîéòå ïîìèäîðû, ïîðåæüòå ïîïîëàì.
3. Î÷èñòèòå ïåðöû îò ñåìÿí è ðàçðåæüòå íà 4 ÷àñòè, ãîðüêèé ïåðåö è ÷åñíîê.
4. Ïåðåìîëîòü âñå îâîùè â ìÿñîðóáêå.
5. Âûëåéòå â êàñòðþëþ è âàðèòå 1,5 ÷àñà.
6. ×åðåç 1,5 ÷àñà äîáàâüòå ìàñëî, ñàõàð, ñîëü è çåëåíü. 7. Âàðèòå åùå 30 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!