Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Коллекция Рецептов
Домашние заварные профитроли
ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшеничная мука 1 стакан
Сливочное масло 100 г
Яйцо куриное 3 штуки
Соль щепотка
Вода 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Вскипятить один стакан воды. Добавить соль и нарезанное небольшими кусочками масло.

2. Уменьшить огонь до минимума. Просеять муку, непрерывно помешивая венчиком. Размешивать, не снимая с огня, до получения однородной массы.

3. Переложить получившееся тесто в миску. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая.

4. Взбить тесто деревянной ложкой, пока не получится однородная блестящая масса.

5. Выложить тесто размером с грецкий орех на пергамент или силиконовый коврик с помощью кондитерского мешка или двух ложек.

6. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 10 минут, затем увеличить температуру до 220 градусов и выпекать еще 10–15 минут. Готовые профитроли проколоть с одной стороны тонким ножом, чтобы выпустить пар.
Рейтинг записи:
7,0 - 189 отзывов
Нравится186
Поделитесь записью с друзьями
Людмила Людмила
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Наверх