Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Курица на соли

Этот рецепт у многих вызывает недоумение: курица, соль и всё?! Но стоит один раз попробовать — и запекать курочку в духовке каким-то другим способом становится просто лень. Тем более что в данном случае получается просто умопомрачительная хрустящая корочка!

Ингредиенты
цыплёнок-бройлер весом 1,5–2 кг;
1 кг поваренной соли.
Приготовление
Тушку охлаждённого цыплёнка нужно промыть и обсушить бумажными полотенцами. При желании курицу можно натереть сушёными травами и лимонным соком, но это вовсе не обязательно. Если цыплёнок достаточно жирный, он и без того получится сочным и ароматным.

Застелите противень пергаментом и рассыпьте на нём соль слоем около 2 см. Положите курицу на соль спинкой вниз и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 1,5 часа. Проверить готовность можно, проткнув курицу зубочисткой. Если выделится прозрачный сок, цыплёнка можно вынимать.
Рейтинг записи:
6,5 - 138 отзывов
Нравится129
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Svetlana))) Svetlana)))
это действительно вкусно))
Ника Ника
это реально вкусно!!! всё что надо сделать это курицу положить на соль!
Нурияжелаювамсчастья , Желаю Л... Нурияжелаювамсчастья , Желаю Л...
Спасибо 🐹
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Ника Ника
я лично разрезаю курицу по животу, раскладываю на соль и всё! переворачивать не надо и смызвать ничем не надо
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Ника Ника
курица получается блеск!! с хрустящей корочкой, соленая как нужно)
Наверх